Sernik bez sera

Ciasto :

1. 3 szklanki mąki przesiać z 2,5 łyżeczkami proszku do pieczeni, dodać 5 żółtek , 25 dag masła , 0,5 szklanki cukru, cukier waniliowy. Zagnieść ciasto, jeżeli ciasto nie będzie chciało się zagnieść dodać 2 łyżki śmietany.

 2. Ciasto podzielić na dwie części jedną część schłodzić w lodówce, drugą podzielić na dwie kulki i zamrozić.

 3. Blachę do pieczenia wyłożyć folią aluminiową.

 4. Schłodzonym ciastem wylepić spód blachy

Masa :

 1. 5 białek ubić na sztywno, dalej ubijając dodać cukier.

2. Ubitą pianę zmiksować z 3 śmietanami kwaśnymi 18%, z 2 budyniami w proszku ,

3. Na ciasto wylewamy masę śmietanową.( można dodać brzoskwinie z puszki)

 10. Na masę śmietanową tarkujemy zamrożone ciasto na tarce o grubych oczkach

Pieczemy w temperaturze 180 stopni, 50 minut.