schab w cudnym sosie z cammomberta

Jest to danie łatwizna ale smakiem przypomina wykwintne danie z dobrej restauracji :))

• Mięso kroimy na 5-6 medalionów i rozbijamy  lekko.

• Smażymy na maśle/ margarynie ksi  5-6 minut rumieniąc z każdej strony.Ja wolę  na margarynie - mam przynajmniej pewność ze niczego nie spale jak to mam z masłem w zwyczaju :)

•  Zdejmujemy  usmażone medaliony z patelni i wstawiamy  do ciepłego piekarnika, żeby nie wystygły.( polecam je przykryć żeby nie wyschły).

• SOSIK MARZENIE

•  Na patelni na której smażyłyśmy schabowe i na której został nam tłuszczyk wlewamy alkohol , mieszamy, dodajemy śmietanę, zioła prowansalskie, sól i pieprz .
•  Dokładnie mieszamy i dodajemy obrany ze skórki i pokrojony na kawałki ser.
• Mieszamy aż ser się rozpuści, i wszystkie składniki połączą się.Może się nawet lekko zagotować ( zabulgotać :)

• Jeśli sos będzie za płynny, mozna go lekko zagęścić mąką.

• Wyciągamy medaliony z piekarnika i polewamy je sosem .

Następnie oblizujemy cieknącą ślinkę  i z rozkoszą jemyyy :)))

Polecam do tego dania ziemniaki w panierce na które przepis znajdziecie róznież u mnie :))

SMACZNEGOOO !!!