Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Schab pieczony w ciemnym piwie

Schab pieczony w ciemnym piwie

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

80 dag schabu środkowego
sól, pieprz
2 ząbki czosnku
1/2 kostki bulionowej
3/4 szklanki ciemnego piwa
2 łyżki margaryny
1/2 łyżeczki rozmarynu
12 dag łuskanych orzechów włoskich
1/3 szklanki śmietanki

Opis:

Mięso umyć, osuszyć, obwiązać grubą nitką, oprószyć solą i pieprzem, odstawić na 30 min. Czosnek obrać, posiekać. Kostkę bulionowa rozpuścić w szklance wrzątku, wlać piwo. Na patelni rozgrzać margarynę, włożyć mięso, zrumienić, przełożyć do brytfanny razem z tłuszczem, podlać bulionem i piwem, przyprawić rozmarynem i czosnkiem. Piekarnik rozgrzać do 250°C. mięso piec przez 20 min. Orzechy posiekać. Brytfannę wyjąć, do pieczeni wsypać orzechy, ponownie wstawić do piekarnika. Mięso przykryć folia, piec przez ok. 25 min w temp. 200°C. Po wyjęciu z piekarnika sos przyprawić śmietanką, przelać do sosjerki.

Autor: bahus 2004-08-25

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Kuchnie narodów Kuchnia polska Mięso Wieprzowina Święta Bożego Narodzenia
Tagi:	schab więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (5)

łukasz (2004-09-17 13:08)

Cześc wszystkim z tej strony Łukasz z Radziejowa przedstawiam swój komentarz na tej pieczeni ze schaby.Poprostu nic dodac nic ujać przepyszna!!!!!!!!Polecam wszystkim

Marsi (2007-06-21 17:10)

Przepis wypróbowałam i wyszedł pyszny miękki schabik. Tyle, że piekłam dwa razy dłużej bo miałam więcej schabu a moja brytfanka ma tak grube ściany, że po tak krótkim czasie mięsko byłoby surowe :) Poza tym wlałam jasne piwo, bo ciemnego nie miałam pod ręką a zamast rozmarynu pokroiłam pietruchę i lubczyk z ogródka :D

iwo (2008-01-03 11:00)

Przepis wypróbowany na święta i wyszedł przepyszny. Cała rodzinka była zachwycona a ja zbierałam komplementy . POLECAM!!!

ekkore (2008-02-16 19:18)

Zrobione - co prawda według radia Erewań: zamiast schabu była karkówka, zamiast piwa ciemnego jasne, zamiast rozmarynu - majeranek, nie było opiekania, tylko mięcho od razu do foliowego rękawa (wcześniej moczyło się w solance przez noc), podlane piwem i wodą piekło sie przez godzinę. I jak na moją wariację jest super. I nawet jeżeli nie ma wiele wspólnego z oryginałem, to gdyby nie on na pewno nie byłoby tego pysznego mięska.

ewelinakijek (2009-12-27 21:03)

bardzo pyszny schabik :)

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Polędwica suszona eva67

Schab pod rumianą kratką bahus

schab z ziołami JolaS.

Schab pieczony ze śliwkami i miodem bahus

Schab przekładany serem bahus

Fot. misia123, "Pierogi" ze schabu środkowego :)

"Pierogi" ze schabu środkowego :) misia123

Fot. danusia19671, Świąteczny schab w galarecie

Świąteczny schab w galarecie danusia19671

rolada schabowa kaha87ha

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij