Sałatka wiosenna - bomba witamin!

Brokuła (kalafiora) podzielonego na różyczki gotujemy w osolonej wodzie ze szczyptą cukru, lub parujemy w parowarze (bez soli). Jajka gotujemy na twardo.
Pomidory, ogórka i jajka kroimy w talarki
Sałatkę tworzymy warstwami
Warstwa różyczek brokuła (kalafiora)
Plasterki pomidora
Plasterki ogórka
plasterki jajka
cienka warstwa majonezu (dla dbających o linię można zastapić go odrobiną oliwy z oliwek)
Sól, pieprz.

Smacznego! Sałatka jest przepisem mojej cioci (nie wiem czy autorskim) w którym zmodyfikowałam składniki zastepując kalafiora brokułem (ze względu na wiekszą ilość witamin i składników odżywczych). Ale często robię także z kalafiorem. Oto zdjęcie właśnie w tej wersji z kalafiorem.

Sałatkę można jeść samą lub z dodatkami np. czosnkowymi grzankami z pieca. Ta bomba witaminowa - niezwykle smaczna i prosta w przygotowaniu świetnie sprawdza się na przyjęcie niespodziewanych gości:)