Rureczki francuskie z kremem łososiowym

  rureczki :
 - nastawiamy piekarnik na 220 st C
 - tniemy z gotowego ciasta paski szerokości ok.0,8-1,2 cm
 - owijamy foremki ciastem i zamaczamy jedną stroną w białku
 - "ubiałczoną" stronę surowej rureczki posypujemy lekko makiem lub poppingiem i układamy na blaszce przykrytej papierem do
 pieczenia
                     
 - wstawiamy do gorącego piekarnika
 - pieczemy ok 10 min. aż ciasto się zarumieni
 - po wyciągnięciu z piekarnika lekko studzimy i ściągamy delikatnie gotowe rureczki z foremek


   krem łososiowy :

- ogórki konserwowe trzemy na tarce / średnie oczka/
- do miseczki wrzucamy serki, dodajemy tartego łososia, starte
  ogórki konserwowe i zielony pieprz / dobrze osaczony/
- dosmaczamy ew. pieprzem mielonym - ja używam cytrynowego / jest kwaśniejszy /

  Rureczki z ciasta nadziewamy dość gęstą masą z większymi kawałeczkami ogórka i pieprzem zielonym, więc końcówka szprycy, którą będziemy się posługiwać musi być szeroka !
                   
 Na koniec można szerszy otwór rureczki zanurzyć w zielonym pieprzu, ale tylko, jeśli lubicie bardzo ostre potrawy !
                   

    Z jednej porcji wychodzi około 18-24 rureczek.
  Nie jest to tania przekąska, ale elegancka i dość rzadko  spotykana na stołach. Smacznego...