risotto - zapiekanka ryżowa pycha

Ryż ugotować na miękko.

Obrac serki topione i wrzucić do ryżu. Pod wpływem ciepła sie zaczną roztapiac. Nawet jak sie nie roztopią to pod wpływem końcowego mieszania sie rozciaprają.

Cebule obrać i podsmażyc na czym komu wygodnie ja lubie smalec lub margaryne. jak już bedzie dobra to dodać mieso mielone i smażyć z cebulką. Rozciaprac żeby było w kawałeczkach (jak na spagetti). Jak już bedzie gotowe przełożyc do ryżu. Jezeli mamy za dużo tłuszczu radze łyżka cedzakową oddzielić go i dopiero dodac.

Jezeli został tłuszcz z miesa to wrzucamy na niego warzywa mrożone. Jezeli nie został dajemy troszke oliwy (z 2 łyżki). Warzywa przykrywamy i dusimy aż do miękkości. Jeżeli mamy pomidory z puszki to troche je należy pokroic i całą zaratwość (razem z wodą) wrzucić do warzyw. Chwile pogotowac.

Warzywa wrzucić do ryżu z mięsem.

Wszysko dokładnie wymieszać i doprawić do smaku. Ja daje sporo ziół jak majeranek i bazylia.

Formę wysmarować tłuszczem. Całą "papkę" ułożyć w formie i posypać startym serem. Można posypać ostrą papryką dla koloru.

wszystko wstawiamy do pieca o temp 200 stopni. Zapiekamy koło 20 minut aż ser sie dokładnie stopi.

Po wyciagnięciu z pieca należy odczekać kilka minut aby ser troszkę stężał.