Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17655) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Pulpety w sosie pomidorowym

Pulpety w sosie pomidorowym

26.2k

242

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Pulpety:
1/2 kg mielonego mięsa (wieprzowo-wołowe lub z indyka)
1 jajko
ok. 4 łyżki bułki tartej + mleko do jej podlania (ok. 5 łyżek)
sól, pieprz, zioła prowansalskie

Sos:
2 szklanki bulionu (może być z kostki)
2 żółtka
1/2 szklanki kwaśnej śmietany (18 lub 22%)
łyżka mąki ziemniaczanej
ok. 0,5 - 1 szklanki, wedle uznania, passaty pomidorowej (przecier pomidorowy)
2 łyżki octu balsamicznego
garść świeżej bazylii

Opis:

Kolejny przepis, który mogę podciągnąć pod włoska serię ;) Dodatek świeżej bazyli oraz octu balsamicznego nawiązuje do charakteru kuchni śródziemnomorskiej.
Nawet zwykłe babcine pulpety doczekały się metamorfozy! ;)

Bułkę tartą zalać mlekiem, odczekać aż wchłonie całe mleko i napęcznieje.
Wymieszać dokładnie mięso z namoczoną bułką tartą, jajkiem i przyprawami.

W międzyczasie ugotować bulion. Z mięsa uformować pulpety i włożyć do gotującego się bulionu. Gotować na małym ogniu, ok. 15 minut. Wyjąć na talerz.

W misce ubić trzepaczką żółtka ze śmietaną i mąką ziemniaczaną. Wlać do bulionu. Wlać passatę pomidorową i ocet balsamiczny - doprowadzić do wrzenia. Włożyć pulpety i gotować jeszcze przez chwilę. Pod koniec dodać świeżą bazylię.

Podawać z ryżem, kaszą lub drobnym makaronem.

Autor: DominisiaD 2011-01-07

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Kuchnie narodów Kuchnia włoska Mięso
Tagi:	duszone mięso mielone pomidory pulpety szybkie wieprzowina więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (16)

Pokaż wcześniejsze komentarze

koziel (2014-01-11 14:54)

Sosik rewelacja :) Świetny pomysł z octem balsamicznym!

koziel (2014-01-11 14:57)

Da się ugotować w pół litra wody 0,5 kg mięsa. Wystarczy zrobić małe pulpety i mieszać od czasu do czasu :D mnie się udało :)

slodkiewypieki (2014-01-31 10:28)

Bardzo pyszne pulpety :) Świetny przepis,polecam go innym :)

-Elunia- (2014-05-10 15:34)

Bardzo dobre te pulpeciki, sos również bajka. Przepis ląduje w ulubionych a autorce dziękuję za świetny przepis :)

paulos112 (2015-01-24 18:18)

Dzisiaj robiłem na obiad, i zostałem bohaterem w swoim domu ;-)

Dzięki za super przepis.

Karinkaaa (2015-06-16 21:15)

Pyszne pulpety , polecam !!!

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Pulpety w sosie pomidorowym sebek

Utwór na Sos Bolognese (ragu shoffix

SOS boloński słodki buraczek

Fot. Wkn, Sos bolognese z suszonymi pomidorami

Sos bolognese z suszonymi pomidorami Wkn

Kurczak na szpinaku DominisiaD

Fot. niebieska-różyczka, Polędwiczki wieprzowe po włosku

Polędwiczki wieprzowe po włosku niebieska-różyczka

Spaghetti ekspresowe Olciaa

lasagne bolognese asialka

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij

Pulpety w sosie pomidorowym

Stopień trudności

Składniki:

Opis:

aggusia35 (2011-01-07 18:18)

agasta (2011-01-10 13:03)

ezelka (2011-02-28 15:48)

AngelIsabel (2011-03-23 12:34)

bertoli_83 (2011-08-17 12:20)

jajeczko (2012-01-10 14:30)

Ewa1982 (2012-01-10 14:58)

DominisiaD (2012-01-10 21:17)

stillnox (2012-01-15 14:13)

becikos (2012-02-08 17:46)