Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17655) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Pulpeciki w sosie wykwintnym

Pulpeciki w sosie wykwintnym

19.4k

279

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki na pulpeciki:

0,5 kg mięsa mielonego indyczego;
0,5 szklanki bułki tartej;
1 duże lub 2 małe jajka;
2 ząbki czosnku;
przyprawy: sól, pieprz, ew. przyprawa do gyrosa.

Składniki na sos:

cebula duża;
30-50 dag pieczarek;
15 dag wędliny (szynki mielonej prasowanej);
1-2 ogórki kiszone;
koncentrat pomidorowy;
1-2 łyżki mąki;
sos sojowy - ok. 2 łyżek;
przyprawy: papryka słodka i ostra, sól, pieprz, ew. vegeta.

Opis:

Bułkę tartą zalać letnią wodą, tak żeby bułka "wypiła" wodę. Mięso wymieszać z bułką, jajkiem, rozdrobnionym czosnkiem i przyprawami, dobrze wyrobić, jeżeli będzie za rzadkie, dosypać bułki tartej (nie za dużo, aby kolety nie stały się twarde i suche). Uformować małe pulpeciki, obtoczyć w mące i usmażyć na złoty kolor.

Cebulę pokroić w półkrążki, udusić na oleju (można doprawić łyżeczką vegety), dodać pokrojone w plasterki pieczarki, podsmażyć i przełożyć do garnka. Szynkę pokroić w cienkie paseczki i delikatnie przesmażyć, dodać do reszty. Wszystkie składniki zalać wodą (tyle, ile ma być sosu, ok. 1 litr wody) i zagotować, dodać ogórki pokrojone w cienkie paseczki i 3 łyżeczki przecieru pomidorowego. Doprawić przyprawami i sosem sojowym. Na końcu zagęścić mąką rozrobioną w niewielkiej ilości wody i ewentualnie słodką śmietanką lub mleczkiem do kawy.

Do tego dania mam szczególny sentyment, gdyż było serwowane jako główne na naszych poprawinach. Naprawdę warto spróbować.

Autor: eNka 2008-03-21

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Kuchnie narodów Kuchnia polska Mięso Drób Sosy, dipy i pasty
Tagi:	kotlety mielone mięso mielone pulpeciki pulpety sos warzywa więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (9)

Pokaż wcześniejsze komentarze

collin (2008-03-27 11:33)

Zrobiłam, na obiadek... dobry sosik.Dodałam 2 ogórki kiszone, poniewaz ilosc nie jest podana.Było trochę za kwaśne (mocno było czuc ogorki).Ale mimo wszystko pycha.

eNka (2008-03-27 12:49)

Collin, ja również dodałam 2 ogóraski i u mnie było super, może ja zrobiłam więcej sosu i się wyrównało. Wniosek z tego następujący, należy dawać od 1 do 2 ogorków w zależności od ilości:) Pozdrawiam:)

eNka (2010-01-18 18:38)

Kolejne danie, które znalazło się w gazetce kulinarnej Przyślij przepis. Polecam:)

annaskrzypczyk (2010-08-03 11:45)

a z czym najlepiej podać te pulpeciki żeby było danie sycące jednogarnkowe?

annaskrzypczyk (2010-08-03 15:52)

Podałam z ziemniaczkami. NIestety nie wyszło mi za bardzo to danie, a może przez to że jestem w ciąży mam problem z właściwym doprawianiem :)

mania233 (2024-05-18 09:09)

Witam, sezon na młodą kapustę się rozpoczą i zrobiłam pyszne gołąbki i do tego ten sos,sos jest pyszny,polecam

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. Barb82, Pulpeciki w sosie marchewkowym

Pulpeciki w sosie marchewkowym Barb82

Fot. Wkn, Aromatyczny sos pomidorowy do makaronu

Aromatyczny sos pomidorowy do makaronu Wkn

Gyros- z pysznym sosikiem by Grzankos Grzankos

Fot. Gintruś, Pulpety drobiowe w sosie z pieczonej papryki

Pulpety drobiowe w sosie z pieczonej papryki Gintruś

Wiosenne pulpety by Grzankos Grzankos

Fot. anulka82503, pyszny sosik do mielonych

pyszny sosik do mielonych anulka82503

Kurcze w sosie pieczarkowym Beata28

Fot. Wkn, Kuleczki cielęce z kaszą bulgur i sosem z domowej wegety

Kuleczki cielęce z kaszą bulgur i sosem z domowej wegety Wkn

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij

Pulpeciki w sosie wykwintnym

Stopień trudności