Prawdziwy węgierski bogracz

Labea (2009-04-24 22:07)

Danie wyglada bardzo apetycznie.Dorzucam do ulubionych, i na pewno wkrotce je zrobie. Ale bez kminku, strasznie go nie lubie.Napewno smak bedzie troche inny.    

joasiek1977 (2009-04-27 16:10)

Dziś zrobiłam na obiadek (również bez kminku bo nie znoszę :( ) Zupka przepyszna! Palce lizać!

Olik (2009-04-28 10:39)

Pycha! Robiłam bogracz od kilku lat według takiego samego przepisu tylko z dodatkiem papryki konserwowej-ale brakowało mi tego kminku! Także KMINEK TO JEST TO:)Pozdrawiam:)

ulak (2009-06-13 14:51)

Wspaniały bogracz mi wyszedł dokładnie według Twojego przepisu. Uwielbiamy pikantne potrawy, a ta jest przepyszna. Identyczny jadłam w Budapeszcie ;)))

freiman2 (2009-11-05 11:00)

Bardzo dobry bogracz , dzięki za przepis. Dodam tylko techniczną uwagę :) - aby ciasto na "kluseczki" nie kleiło się do łyżki  trzeba za każdym razem przed nabraniem porcji ciasta , zanurzyć łyżkę w zimnej wodzie.

irenka62 (2009-11-05 11:37)

Bogracz - pychota! A kminek można zemleć

Ala06 (2009-11-05 12:14)

Kminek mozna kupic juz mielony

Darkos40 (2009-12-30 15:47)

Witam!!Zrobiłem bogracz z w/w przepisu.Jest na prawdę rewelacyjny!!!Myślę ,że nie taki ostry jak od Pana Madziara,ale rónież daje popalić.Pozdrawiam!!!

MoniaKociara (2010-01-23 14:22)

Ugotowałam zupe w wielkim garze, jadłam ja przez 3 dni i jeszcze poczęstowałam tate, który mnie odwiedzil. Juz kiedys jadłam zupe 'gulaszowa', ale na wieprzowinie i nie wiedizalam, ze wołowina jest taka miekka w tej zupie (kupilam gulaszowe). Kluski tylko takie ogromne zrobilam i mialam ich tylko torszke :D Zupa oczywiscie najlepsza byla ostatniego dnia.

dorkiszon (2010-04-02 15:07)

Właśnie zrobiłam jest pyszny, prosty i szybki w wykonaniu. Dzieki

Anovi (2010-07-29 15:42)

Palce lizać :)
Robiłam z różnych przepisów. Ten ma wszystkie pod sobą. Jak dla mnie najlepiej dobrana kombinacja składników.

Polecam!

Pastylka_ (2010-07-31 14:45)

Danie jest przepyszne!
Z dużą ilością papryki ostrej i kminku smakuje wyśmienicie!
Szczerze polecam :)

belkot68 (2010-09-11 20:34)

Najlepszy przepis,przepyszne,z lanymi kluskami smakuje wybornie.

Tomula (2010-12-15 23:06)

Jadłem już dużo bograczy, ale to co stworzyłem z Twojego przepisu to normalnie majstersztyk.

Zdecydowanie najlepszy przepis.

leszek (2010-12-29 14:34)

Mam pytanie odnośnie klusek czy jak bogracz zrobi się wcześniej to kluski się nie rozmiękną i nie będą paciowate chce go zrobic jutro a konsumpcja w Sylwestra.

platessa (2011-01-03 22:22)

leszku, nic się nie rozmięknie, spokojnie możesz robić bogracz w większej ilości i zajadać się kilka dni. Kluski napewno się nie rozpadną - gwarantuję

marikka23 (2011-01-19 12:28)

Po prostu wspaniały! Co prawda nie miałam wołowiny tylko dałam karkóweczkę, paprykę marynowaną i pomidory smażone z kartonika ale wyszło bajecznie. Nawet mojemu mężowi smakowało a to już coś znaczy... Pozdrawiam i gratuluję przepisu!

BasiaCieszyn (2011-07-06 14:29)

 :) Mi tez wyszedl pyszny obiadek z Twojego przepisu :) Polecam

beatus (2011-11-05 16:33)

pychotka... długo myślałam nad kluseczkami, aż w końcu się odważyłam. I bardzo dumna z nich jestem. Chociaż mi się wydaje, że moja mama robiła je na samym żółtku. Polecam 

nuka1 (2011-12-25 15:11)

Rewelacyjny przepis, robiłam już ten bogracz kilkakrotnie, łatwy w przygotowaniu i pyszny.

elila (2012-01-30 11:40)

no poprostu rekord świata. Dużo kminku i dużo ostrej papryki i wyszło pyyyychaaaaa.

pralina (2012-02-06 17:52)

BOMBA! Najlepszy bogracz robią moi Teściowie, nauczyli się go robić w Węgrzech ale jakoś nie umiałam odtworzyć tego przepisu:) Próbowałam kilka przepisów z neta ale nigdy to nie było to. I oto objawienie . Prawdziwy bogracz, pyszny, pikantny, rozgrzewający, poprostu rewelacja!

kandiru (2012-03-19 19:47)

A tak wygląda moje dzieło naprawde samkuje naprawdę super z tym kminkiem. Ugotuję napewno jeszcze nie raz.

natinka (2012-06-07 11:44)

Bogracz pierwsza klasa!!Mniam mniam pychotka!!

Naprawdę jest rewelacyjny!!

POLECAM Z CZYSTYM SUMIENIEM!!

SingSing74 (2012-06-22 23:16)

Witam.

Zawsze lubiłem węgierskie żarcie.

Nie jestem kucharzem, więc mam wielką prośbę dla podających przepisy.

Nie stosujcie zwrotów "nie oszczędzajcie papryki, kminku, piepszu" itp.

Wtedy nie wiadomo czy sypać dwie szczypty, szklankę czy cały kibel przyprawy, a wystarczy szkrobnąć - "należy sypnąć 2 szczypty, pół 10 gramowej paczki," itd.

Proste. A laikom i uczącym się sztuki gotowania ułatwi życie.

Wiadomo, że jeden lubi bardziej pikantne, drugi trochę mniej, ale od pewnego punktu należy rozpocząć eksperymenty i o ten punkt wyjścia proszę, życząc wszystkim SMACZNEGO !!!

Anek:D (2012-07-24 09:39)

Absolutnie rewelacyjny, polecam gorąco:)

Monia1805 (2012-08-23 15:28)

Zrobiłam dziś na obiad, dodałam jeszcze pieczarki i ogórka kiszonego, jednak zrezygnowałam z kminku gdyż go nie cierpię. Bogracz polecam, jest bardzo smaczny i intensywny w smaku

uroczatina (2012-09-24 20:18)

mozesz mi napisac wegierska nazwe tej potrawy? 

Yasmine (2012-10-12 10:54)

Bogracz super, gotuję go na jutro ale nie mogę się powstrzymać od próbowania :))) dzięki za super przepis

dagus20 (2012-12-21 21:33)

przepis rewelacja ,zupka bardzo dobra

madziaa11 (2013-01-30 14:07)

PYSZNY!!!

GOTUJĘ TYLKO WEDŁUG TEGO PRZEPISU :)))

yennefer (2013-05-23 21:50)

Pyszne. Polecam.

blackrose4u (2013-06-17 21:27)

no to gotujemy :D

Dżanina Fonda (2013-06-18 11:06)

Jedna uwaga - skoro już "prawdziwy węgierski" to na smalcu a nie oleju.

Druga uwaga a właściwie ciekawostka - nazwa bogracz jest nazwą kociołka do przyrządzania potraw - stąd na tę zupę właśnie tak się mówi.

Dżanina Fonda (2013-06-18 11:30)

Gotuję prawie identycznie bogracz i rzeczywiście jest pyszny. Zmorą dla mnie jest jedynie smak kminku - nie znoszę go.

blackrose4u (2013-06-20 12:30)

Pyszności! Robiłam pierwszy raz w życiu to danie. Wyszło genialnie, najbardziej smakowały nam te kluseczki :)

violcia186 (2013-09-04 12:35)

Uwielbiam! Pycha, pycha, pycha:) Najlepszy bogracz jaki jadłam. Robiłam już go wiele razy na obiad, ale również w kociołku żeliwnym nad ogniskiem - rodzinka była zachwycona, wszystkim smakowało.

rak (2013-09-04 15:01)

Może i dobry. Tylko po co ta przyprawa typu magii? To sól, sól i chemia, nic więcej.

Renata i Jerzy (2013-10-17 22:04)

Nie ukrywam, że zabraliśmy się gotowania tego dania z mieszanymi uczuciami, ale postępowaliśmy zgodnie z przepisem. Gotowanie zakończyliśmy po dwu i pół godzinie, ale efekt przeszedł nasze najśmielsze oczekiwania!!!

To jest wprost nie możliwe, że danie Węgierskie może być aż tak przepyszne. Wielkie dzięki z przepis. Bardzo możliwe, że na przyszłe wakacje wybierzemy się na Węgry!

Jeszcze raz wielkie podziękowania!

Renata i Jerzy

Wróbelek (2013-10-23 22:03)

bardzo pyszny bogracz. Na pewno jeszcze do niego wrócę.  Dodałam małe szuszone i baaardzo ostre papryczki chili. Pychotka.

marzena89gb (2014-03-28 19:22)

"Nie oszczędzamy słodkiej papryki i kminku" tzn. Ile mam wsypać tej papryki , łyżeczkę , dwie , a może więcej?

Kokosanka83 (2014-04-11 10:30)

jednym słowem pycha! sama zupa bez klusek też jest dobra, ale kluseczki dają to coś! Dziękuję za przepis!

myszka2100 (2014-05-12 19:51)

Gulasz zagościł juz na stałe w naszym jadłospisie Polecam

smakerowiczka (2015-01-01 21:42)

Bardzo smaczne danie. Ja równie  robiłam  bez kminku bo u mnie w domu nikt go nie lubi. Z przepisu na pewno jeszcze nie raz skorzystam. :)

Monia1805 (2015-06-14 17:46)

Bardzo smaczny bogracz

MarSo (2018-01-08 13:47)

Bardzo dobry, ale niestety po godzinie gotowania wołowiny była bardzo twarda, musiałam wrzucić wszystko do szybkowaru i dusić przez godzinę i wtedy dopiero osiągnęłam miękkość mięsa idealną do zjedzenia a nie żucia przez 20 minut :)  właśnie zajadamy z kluskami lanymi, pycha :)

ekkore (2018-01-09 19:25)

Wszystko zależy jakie masz mięso  czy był to młody mięsny byczek, czy stary z bydła mlecznego. Kolosalna różnica. U mnie gulasz gotowy w godzinę,  ciągle nie mogę się przyzwyczaić.