Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17655) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Polewa czekoladowo-pomarańczowa

Polewa czekoladowo-pomarańczowa

9.9k

Stopień trudności
Trudny

Składniki:

100g mlecznej czekolady
1 łyżka gorzkiego kakao czubata
2-3 łyżki mleka
2 łyżki konfitury pomarańczowej
1/5 łyżeczki kardamonu

Opis:

Bardzo świąteczna, zimowo-korzenna. Miękka i błyszcząca. Wspaniale pasuje do ciast z dodatkiem kakao i czekolady.

Mleczną czekoladę połam na mniejsze kawałki, rozpuść w kąpieli wodnej razem z kakao, kardamonem i mlekiem. Polewę dokładnie wymieszaj z konfiturą pomarańczową, przestudź i rozprowadź za pomocą szerokiego noża lub łopatki na cieście. Dowolnie udekoruj.

Jeśli Twój dżem lub konfitura pomarańczowa nie mają gładkiej konsystencji, nie zapomnij ich zblendować przed dodaniem do reszty składników. Dzięki temu z łatwością rozprowadzisz polewę na cieście.

Nie wiesz, na czym polega rozpuszczanie w kąpieli wodnej? To proste. Wystarczy na rondelku z niewielką ilością wody umieścić naczynie z czekoladą i podgrzewać na małym ogniu. Po chwili czekolada rozpuści się.

Autor: Wkn 2011-12-08

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Ciasta Masy, kremy, polewy i lukry
Tagi:	boże narodzenie ciasta czekolada dekorowanie polewa polewy sos czekoladowy święta więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (2)

Mama - Różyczki (2011-12-08 10:16)

Wygląda kusząco:)Czy polewa dobrze zastyga i się nie rozmazuje przy krojeniu?

Wkn (2011-12-08 10:44)

Nie jest to polewa, która zastyga do postaci twardej kruszącej się skorupki, nie jest też podobna do czekoladowej lub kakaowej glazury, którą powleka się pierniczki czy kostkę piernikową. Nie ma nic wspólnego z kakaowym wykończeniem murzynków.

Jej cechą charakterystyczną jest delikatna ciągliwość (szczególnie pierwszego dnia) - prawdopodobnie wynikająca z użycia domowej konfitury pomarańczowej. Ciasto warto kroić ostrym nożem, umoczonym uprzednio w gorącej wodzie. Przepis powstał w wyniku zachciewajki mocno czekoladowej, nie zastygającej czapy, która stanowi uzupełnienie ciemnego pulchnego wypieku. Jeśli chcesz uzyskać inny efekt i uzyskać polewę, która całkowicie zastygnie, ten przepis nie będzie się nadawał.

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Miodownik Duusiak

Fot. goplana2, Ciasto rodem z PRL czyli przepyszne "WZ"

Ciasto rodem z PRL czyli przepyszne "WZ" goplana2

Ciasto urodzinowe Madziulka;)

Polewa kawowa Daneczka69

bardzo pyszna polewa tyniunia123

Fot. Olkka, Biszkopt piernikowy z kremem dyniowym

Biszkopt piernikowy z kremem dyniowym Olkka

Idealna polewa do ciast marina11

Polewa Kakaowa ewka63

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij