Cebulę posiekać i podsmażyć na margarynie na złoto.
Pokrzywy opłukać, osączyć i drobno posiekać, dodać do cebuli, podsmażyć, aż sciemnieją. Zalać bulionem, pogotować kilka minut. Zmiksować (mozna przetrzeć przez sito).
Wrzucić posiekany serek, zagotować ponownie, przyprawić do smaku.
Podawać z groszkiem ptysiowym.