Pierś z kury zapiekana serem z niespodzianka

Pierś rozciąć wzdłuż i umyć, rozbić. Jajko rozbic w miseczkę, przyprawić solą i pieprzem, wymieszac. Kotlety zamoczyć w jajku, nastepnie w mące i bułce tartej (lub w gotowej panierce). Przyprawic słodką papryką, kucharkiem, pieprzem jeśli ktoś lubi to ostrą papryką. Przyprawione kotlety wrzucić na gorący olej, smazyć aż będą gotowe. Papryke, cebulę i pieczarki pokroić w drobną kosteczkę i smażyć na małej ilości oleju aż bedzie miekkie. Usmażone schabowe przelożyć na talerz. Na kotlety ułożyć paprykę, cebulę i pieczarki posypać startym serem lub przykryć plasterkami sera. Takie kotlety wstawić do mikrofali aż ser się rozpuści.
Podawać z ziemniakami i surówką.
Smacznego