Pieczarki umyć nie ściągając skórki z wierzchu. Oddzielić ogonki od kapeluszy. Ogonki i cebulę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na margarynie. Do jeszcze ciepłych pieczarek wbić 1 jajko i wymieszać. Przyprawić do smaku ( ja używam vegety i pieprzu ). 2 jajka ugotować na twardo. Jajka pokroić również drobno, pietruszkę posiekać, ser zetrzeć i wszystko dodać do farszu. Dobrze wymieszać. Kapelusze nadziać farszem, ułożyć na blasze i pokropić je Magi.
Piec ok 15 minut w temp. 180-200
oC