Penne z polędwiczką w śmietanowym sosie!

Mięso pokroić w plastry a następnie w dużą kostkę. Cebulę pokroić w kostke a czosnek przecisnąć przez praskę. Na patelni rozgrzać masło z olejem i zeszklić na niej cebulkę z czosnkiem. Przełożyć do miseczki a na tym samym tłuszczu przesmażyć polędwiczki.

W międzyczasie cukinie pokroić w półplasterki. Do brązowego już mięsa dać z powrotem cebulkę i cukinię. Smażyć 5 minut mieszając.

Wszystko to zalać słodką śmietanką, dodać sól, pieprz, bazylię i łyżkę musztardy francuskiej. Zagotować i gotować aż mięso będzie miękkie. W międzyczasie ugotować makaron al dente.

Do gotowego sosu włożyć pokrojone na ćwiartki pomidorki koktajlowe i gotować jeszcze 5 minut. Jeśli trzeba doprawić.

Potrawę zdjąć z ognia i delikatnie przemieszać z makaronem. Podawać od razu.

Przepis znaleziony w prasie, nieco przeze mnie zmieniony. Polecam bo taki makaron jest naprawdę przepyszny a smaki w nim świetnie się komponują. Danie wyszło dla czterech osób.

SMACZNEGO!