Makaron pod szpinakową kołderką - włoskie danie

Szpinak robimy wg mojego przepisu.

Dla przypomnienia podaję przepis.

Szpinak rozmrażamy i odciskamy ze zbędnej ilości wody. Czosnek drobno siekamy. W garnku rozgrzewamy odrobinę oleju i podsmażamy leciutko czosnek. Uważamy aby się nie przypalił.  Wkładamy do garnka szpinak i tak gotujemy, raz poraz mieszając. Następnie dodajemy masło, mleko i śmietanę. Mieszamy. Przyprawiamy do smaku solą i szczyptą gałki muszkatołowej oraz pieprzu.  Staramy się uzyskać konsystencję lekkiego sosu.  W razie potrzeby dodać więcej masła i mleka.

Makaron gotujemy al dente z odrobiną soli. Kiedy makaron jest gotowy - odcedzamy i nakładamy na talerze. Na makaron układamy dużo szpinaku. Całe danie posypujemy startym parmezanem - bardzo dużo. Jeżeli ktoś nie lubi smaku parmezanu może dodać inny zółty ser jednak parmezan oddaje smak tej potrawy.

Smacznego!!!!

Inna wersja - do całości dodajemy sos serowy Knorra - 4 sery, eskalopki w sosie serowym, lub z brokułami - w zależności od upodobań smakowych  - jest ich sporo  ( przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu) - pycha!!!!!!polecam

albo dodać piersi z kurczaka - pycha!!!!!!