Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Pad Thai

Pad Thai

10.7k

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 200 g japońskiego makaronu Udon,

- 10 surowych krewetek mrożonych,

- 100 g szparagowej fasolki (zielonej),

- 1 duża czerwona papryka,

- łyżka startego imbiru,

- 2 ząbki czosnku, drobno pokrojone,

- 1 mała papryczka chili,

- 1 cebula,

- 2 jajka,

- 150 g pędów bambusa,

- 2 łyżki octu ryżowego,

- łyżka pasty z trawy cytrynowej,

- łyżka sosu sojowego jasnego,

- łyżka miodu,

- olej arachidowy do smażenia,

- pieprz biały bądź "kolorowy",

- sól morska,

- opcjonalnie 100 g pieczonego łososia, pokrojonego na kawałki

Opis:

Niesamowicie krótka, acz owocna podróż do innego wymiaru rzeczywistości smaku. Kulinarna płaszczyzna, na której króluje słodkość, przeplatająca się z kwaśnością i ostrością. Efektowne i błyskawicze danie. Pad Thai według mojej własnej kuchennej intuicji...

Fasolkę (po usunięciu końcówek) gotujemy krótko (ok. 5 minut) w osolonej wrzącej wodzie. Makaron również gotujemy w osolonej wrzącej wodzie ok. 8 minut. W woku (na rozgrzanym oleju) smażymy po kolei: pokrojoną w paski paprykę, pokrojoną w pióra lub kostkę cebulę, drobno pokrojony czosnek, starty imbir, drobno posiekaną papryczkę chili, krewetki (wszystko smażymy ok 7 minut; jeśli chcemy być oddani zasadom kuchni tajskiej, kroimy wszystkie składniki w takie same kształty, np. paseczki, kostkę). Wszystko oprószamy solą, pieprzem, smażymy ok. 3 minuty. Dodajemy pędy bambusa, opcjonalnie łososia. Przed wrzuceniem makaronu wbijamy do woka 2 jajka (powstanie "jajecznica"). Wszystko dokładnie mieszamy. W rondelku doprowadzamy do wrzenia wymieszane: miód, ocet, pastę, sos sojowy. Tak powstały sos przelewamy do woka i wszystko mieszamy, trzymamy na ogniu przez minutę.

Potrawę polecam jeść pałeczkami.

Smacznego!!!

Autor: sebek 2012-01-25

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Kuchnie narodów Kuchnia tajska Makarony w roli głównej Owoce morza Skorupiaki Warzywa
Tagi:	krewetki makaron pad pad thai thai więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (1)

dankarz (2012-02-11 17:28)

Czesc Sebek, bardzo dobry przepis - robie Pad Thai bardzo podobnie tylko dodaje tofu i liscie limonki , sprobuje z Twojego przepisu bez tofu, na pewno bedzie bardzo dobre jak wszytkie dania z Twoich przepisow, pozdrawiam serdecznie

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

kurczak z krewetkami po tajsku gusia686

Fot. kasia_sach, Sałatka sushi z edamame, papryką, krewetkami i wędzonym łososiem

Sałatka sushi z edamame, papryką, krewetkami i wędzonym łososiem kasia_sach

Curry dyniowe sebek

kanapka szybka i łatwa mmmmmm

Fot. tineczka, Penne z krewetkami z sosem curry

Penne z krewetkami z sosem curry tineczka

Fot. Barb82, Szybki makaron z krewetkami i szpinakiem

Szybki makaron z krewetkami i szpinakiem Barb82

Caponata z owocami morza saburg

Fot. marluc, sałata z krewetkami i chilli

sałata z krewetkami i chilli marluc

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij