Makaron z sosem dauvergne - syte danie w 15 minut

No brzydki, brzydki, wiem... ale za to jaki smaczny... i łatwy. Można posprzątać lodówkę i delektować się sytym obiadem w jedyne 15 minut. Polecam wszystkim amatorom zawiesistych sosów.

Makaron ugotować al dente w dużej ilości lekko osolonej wody.

Z polędwiczki odciąć skórkę, wędlinę pokroić w kostkę, lekko podsmażyć na oliwie, dodać prażoną cebulę oraz pokruszony ser. Podgrzewać do rozpuszczenia sera, wlać śmietanę, wymieszać. Ewentualnie przyprawić do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem.

Makaron odcedzić i natychmiast wymieszać z ciepłym sosem. Jeśli całość wyda się zbyt gęsta, wlać 1-2 łyżki wody z gotowania makaronu.

Podawać z listkami świeżej pietruszki.