- 0,5 kg sera białego
- łyżka tłuszczu
- 3 jajka
- szklanka mąki
1. Zgniatamy ser widelcem lub przeciskamy przez praskę, mieszamy
go z trzema żółtkami i łyżką oleju bądź masła.
2. Ubijamy pianę z 3 białek, dodajemy do masy serowej
3. Dodajemy mąkę i sól, zagniatamy ciasto
4. Formujemy wałeczki i tniemy na „kopytka”
5. Wrzucamy na osolony wrzątek, gotujemy 2 minuty po wypłynięciu
6. Konsumujemy z bułeczką tartą i cukrem lub roztopionym masłem i
cukrem
Pychotka!