Rozpuścić w mleku drożdże z cukrem i łyżką maki. Odstawić do wyrośnięcia. Po tym czasie wlać rozczyn do przesianej mąki, dodać jajko, ser i cynamon oraz masło. Wymieszać na jednolite ciasto. Odstawić by podwoiło objętość.
W garnku zagotować wodę, lekko posolić. Łyżką wkładać porcje ciasta, gotować kilka minut, do wypłynięcia.
Podawać ze śmietaną, posypane cukrem, polane dżemem lub konfiturą.