Lasagne z mozzarellą

Drobno siekamy marchewkę i cebulę. Na rozgrzanej oliwie szklimy cebulę. Dodajemy marchewkę i mięso. Doprawiamy solą, pieprzem i tymiankiem. Smażymy ok. 8 minut. Dodajemy pomidory z puszki. Doprawiamy (sól, pieprz, cukier), gotujemy przez kilka minut. W rondelku rozgrzewamy masło, dodajemy mąkę - robimy białą zasmażkę. Wlewamy wino i czekamy aż sos uzyska gęstą konstystencję. Następnie wlewamy mleko, gotujemy kilka minut, doprawiamy sos solą i pieprzem. Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni (z termoobiegiem do 180 stopni). Formę żaroodporną smarujemy masłem. Na spód kładziemy płaty lasagne, potem sos beszamelowy, następnie sos mięsno-pomidorowy oraz starty żółty ser. Czynność powtarzamy aż do "wyczerpania się" makaronu. Ostatnią warstwę powinny stanowić płaty lasagne, na których układamy pomidory (posypujemy je bazylią) i mozzarellę. Lasagne pieczemy przez 40 minut.

Smacznego!!!