Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Kurczak po sychuańsku

Kurczak po sychuańsku

14.7k

286

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

500 g filetów z kurczaka,
2 łyżki mąki kukurydzianej,
3 łyżki sosu sojowego,
1 łyżka octu z białego wina,
250 ml przegotowanej wody,
2 łyżki oleju z orzeszków ziemnych lub innego,
2 pory,
1 czerwona papryka,
1 cukinia,
1 marchewka,
szczypta soli,

Marynata:
1 łyżka sosu sojowego,
pół łyżeczki suszonego chilli.

Opis:

Mieszamy razem składniki marynaty w misce, dodajemy pokrojonego w kostkę kurczaka. Miskę przykrywamy folią i odstawiamy do lodówki na 30 minut. W drugiej miseczce mieszamy mąkę kukurydzianą, sos sojowy i ocet z białego wina razem z przegotowaną wodą i odstawiamy na bok.

Podgrzewamy 1 łyżkę oleju w woku i dodajemy pokrojonego w kostkę kurczaka razem z marynata. Smażymy okolo 5-10 minut, aż kurczak zrobi się zloty, wyjmujemy i odkładamy na talerz. Wlewamy drugą łyżkę oleju, dodajemy pokrojone cieniutko pory i czerwoną paprykę, smażymy mieszając okolo 5 minut. Następnie dodajemy pokrojone w zapałki cukinie i marchewkę, smażymy następne 5 minut.

Do warzyw dodajemy podsmażonego kurczaka oraz wcześniej przygotowaną mieszankę wody, maki, sosu i octu i wszystko mieszamy. Doprawiamy solą do smaku i doprowadzamy do wrzenia.

Podajemy z białym ryżem.

Autor: Tanis2 2010-06-03

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Kuchnie narodów Kuchnia chińska i wietnamska Mięso Drób
Tagi:	chinszczyzna cukinia drób filet z kurczaka kuchnia chińska kuchnia syczuańska marynata do kurczaka ryż warzywa więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (4)

staviklotz (2010-06-23 14:46)

Bardzo dobre, napewno jeszcze nie raz zrobie. Choć wyszło mi nieco jaśniejsze niż na Twoim zdjęciu. Leci do ulubionych :D

Tanis2 (2010-06-24 21:37)

Ciesze sie ze ci smakowalo Pozdrawiam :)

Martyniak (2010-12-14 11:59)

BARDZO smaczny kurczak! dodałam oleju sezamowego z braku orzeszków, i trochę mniej warzyw- tyle ile miałam- ale wyszedł wyśmienity. !

Anulaczek (2013-03-04 18:28)

Przepis jest wysmienity. Jak pracowalam w restauracji chinskiej czesto go podawam a takze jadlam.... Polecam !!!

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. aggusia35, Chińszczyzna z kurczakiem

Chińszczyzna z kurczakiem aggusia35

Filet z kurczaka po pekińsku eyta

Fot. frankafiranka, Chińszczyzna mojego Taty zwana też chininą

Chińszczyzna mojego Taty zwana też chininą frankafiranka

Fot. staviklotz, Kurczak z warzywami w sosie

Kurczak z warzywami w sosie staviklotz

Kurczak w sosie Hoisin anekbu

Kurczak z ryżem i warzywami bonti

Chińska patelnia martita_21

Fot. s_anka88, Chińszczyzna z przepisu mojego Małż :-)

Chińszczyzna z przepisu mojego Małż :-) s_anka88

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij