Kartacze

kamieniczka (2009-08-02 10:58)

Czy kartacze mozna mrozić?

zdzisiekg (2009-08-02 11:13)

Tak mozna mrozić już gotowane.   Mrożone należy wyjąć jak się już rozmrożą potrzymać kilka minut  w gorącej wodzie .   Ale również mozna smażyci, tylko nalezy pokroić w talarki grubośc jednego centymetra.

Piper (2009-08-03 21:25)

co znaczy "do za skwarzenia"?

majolika (2009-08-03 23:27)

Myślę, że chodzi o zeskwarzenie(od skwarzyć, smażyć).  Nota bene jadłam niedawno kartacze w Wilnie. Wspaniałe!

alin71 (2009-08-04 22:14)

Skwarzyc to smarzyc do uzyskania rumianej skwareczki w sosie własnym

Piper (2009-08-05 02:49)

dzieki za wyjasnienie.Pozdrawiam

antena (2009-09-01 17:38)

Wysmienite!!!   ale mam pytanie na prosbe rodziny bede robila kartacze dla 10 osob ile musze uzyc ziemniakow i miesa?

zdzisiekg (2009-09-02 08:20)

Myślę że podwójna porcja powinna wystarczyć.

liliana43 (2010-02-21 15:14)

Bardzo dobry przepis , robiłam je przed wczoraj wszystkim bardzo smakowało

anet19 (2010-05-21 14:07)

Pochodzę z Suwalszczyzny i szukałam przepisu kartaczy mniej więcej takiego jakiego używała moja mama ;) et voila ;) oto jest, bardzo się cieszę, bardzo!!!!!  Na pewno będą pyszne ;) i na najbliższy obiad będą kartacze ;)! Pozdrawiam

zdzisiekg (2010-05-22 20:36)

Mam nadzieję że będą smakowały, mieszkam nie daleko Suwałk obecnie woj. War-Maz. 

wiola11 (2012-01-23 20:45)

Ciasto na kartacze trafione w 10-podczas gotowania nic sie nie rozpadlo .Co do farszu to bardziej mi smakuje mieso wczesniej ugotowane i zmielone.

Lusia81 (2012-01-29 19:16)

... a dla mnie kompletnie się nie udało ciasto, lepiło się straszliwie do rąk ...gdzie błąd? i czy na pewno nie dodaje się mąki?

lexi27 (2012-01-29 19:50)

Jadłam kiedyś takie kartacze w Przerośli (Suwalszczyzna) i nie mogłam się nimi najeść, takie były dobre ! Teraz mam okazję sama je zrobić i z pewnością skorzystam z przepisu przy najbliższej okazji !

ela64 (2012-01-30 10:56)

a jak się ma proporcja ziemniaków gotowanych do odciśniętych przed wyrabianiem ciasta  nie używając wagi (np 2 częsci odciśniętych a 1 gotowanych ?????)

wiola11 (2012-02-01 15:48)

Ciasto zalezy od ziemniakow ja akurat trafilam na dobre i ciasto super!

Nic sie zlego nie stanie jak doda sie lyzke maki zeby sie nie lepilo.

BOŻENA (2012-02-21 21:21)

Dzisiaj mieliśmy wyśmienity obiad, do tego kapusta duszona .

NIEBO W GĘBIE 

kromselka (2012-03-06 17:22)

Zrobiłam kartacze wg twojego przepisu. Wszystko tak jak podane ale wyszło do ... :(

Kartacze sine i po 20 min zaczeły się rozłazić. Co może być tego przyczyną? Kolor straszny a przecież twoje takie ładne i żółciutkie.