Jesienna potrawka z dynią i kurczakiem

Wykonanie:

       Dynię wydrążyć i obrać ze skórki, następnie pokroić w sporą kostkę. Piersi pokroić na małe kawałki, przyprawić solą, pieprzem i obsmażyć na patelni (zawsze szybko, na dużym ogniu - wówczas mięso jest soczyste) - przełożyć do garnka. Na tym samym tłuszczu podsmażyć cebulę pokrojoną w ćwierćplasterki i przeciśnięty przez praskę czosnek, dodać dynię, sól pieprz i poddusić pod przykryciem, aż zmięknie - dorzucić do mięsa. Dodać jabłka pokrojone w niewielkie kawałki oraz posiekaną natkę. Wywar drobiowy wymieszać z winem i śmietaną, wlać do całości, dusić ok. 10-15 min. Jeżeli trzeba, zagęścić delikatnie mąką, przyprawić pieprzem, papryką, ewentualnie curry, vegetą. 

                                

      Należy uważać, żeby nie rozgotować zbytnio dyni i jabłka.