- 5 jajek ugotowanych na twardo
- pół słoiczka pieczarek w naturalnej zalewie
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
- łyżka majonezu
- sól, pieprz
Obrane ze skorupek jajka kroimy wzdłuż na połowę, wyjmujemy żółtka, białka układamy na deseczce.
Przygotowujemy farsz: żółtka ucieramy ze śmietaną i majonezem, dodajemy odsączone i posiekane pieczarki, szczypiorek, czosnek przeciśnięty przez praskę, solimy i pieprzymy do smaku.
Nadziewamy białka, formując zgrabne kopczyki, układamy na talerzyku.