Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Jabłecznik Mroczkowy

Jabłecznik Mroczkowy

103k

674

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

ilość ciasta na dużą blachę,

4 szkl mąki krupczatki
1 szkl cukru
cukier waniliowy
25 dag masła lub margaryny
2 jajka
4 żółtka
kilka łyżek śmietany śmietany
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa z jabłek:
1-1,5 kg kwaskowych jabłek
cukier
cukier waniliowy
rodzynki lub orzechy
cynamon

Opis:

Mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia posiekać ze schłodzonym masłem oraz cukrem. Dodać żółtka, 2 całe jajka, śmietanę, dokładnie zagnieść i wykleić blachę 2/3 ciasta. Spód lekko zrumienić w piekarniku. Na podpieczone ciasto nałożyć masę z wcześniej podgotowanych i wymieszanych z cukrem jabłek (ilość cukru według gustu). Gęstą masę jabłeczną przykryć pozostałym ciastem, rozwałkowując je na kształt blachy lub układając ozdobną kratkę.

Ciasto upiec na złoto i posypać cukrem pudrem.

Dlaczego jabłecznik jest Mroczkowy to już moja słodka tajemnica, ale mogę zdradzić, że na któregoś sylwestra zrobiła go mama mojej przyjaciółki i zakochaliśmy sie w tym cieście.

Rady:
Do masy z jabłek można dodać cynamon, rodzynki, posiekane orzechy. Amatorzy jabłeczników na cienkim cieście mogą dodatkowo zwiększyć ilość jabłek.
Można również wymieszać (ugotowany w mniejszej ilości mleka niż podano na opakowaniu i przestudzony) budyń śmietankowy albo waniliowy z ubitą pianą z białek i wyłożyć na jabłka. Budyń przykryć potarkowanym ciastem albo kruszonką.

Autor: Wkn 2001-08-25

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Ciasta Ciasta z owocami

Zobacz wszystkie komentarze (35)

Pokaż wcześniejsze komentarze

ataebka1 (2006-10-18 15:13)

Wypróbowalam dwie wersje jabłecznika, z budyniem i bez. Ciasto przepyszne. Poezja smaku i aromatu. Piekę je dla mojej rodzinki raz w tygodniu. Ciekawe czy, albo kiedy im się znudzi. Pozdrawam

sylwia123 (2006-10-18 15:56)

Już przepis wylądował w ulubionych.Pozdrawiam.

kaj (2006-10-26 21:35)

Wypróbowałam ten przepis i naprawdę jest pyszny no i najważniejsze, jest naprawde na dużą blaszkę starcza dla łasuchów.Pozdrawiam.

gosia111 (2007-02-12 15:49)

Mam kilka pytań :po pierwsze jaki wymiar blaszki,po drugie-ile smietany,po trzecie-ile czasu piec i w jakiej temperaturze??? Chcę zrobić to ciasto i chciałabym żeby się udało - będę miała dużą ilość gości-pozdrawiam

gosia111 (2007-03-09 22:21)

czekałam ,czekałam,ale się nie doczekałam odpowiedzi na moje pytania i postanowiłam zaryzykować i zrobić .Opłacało się ryzykować,bo ciasto wyszło naprawdę super,następnym razem dam więcej jabłek.Polecam wszystkim.

verx89 (2007-05-13 15:50)

Świetny przepis, jestem początkująca w gotowaniu, ale ciasto wyszło pyszne:) Śmietany dodałam 3 łyżki 18% i ciasto zrobiło się za rzadkie, musiałam potem dodawać mąki, ale w sumie upiekło się bez żadnego zakalca:) Masa budyniowa to po prostu strzał w 10! Idealne ciastko na niedzielkę:) Posypać cukrem pudrem i cynamonem, i voila!:)

annika (2009-01-16 23:37)

Właśnie upiekłam, w wersji z pianą, budyniem i kruszonką. Ciasto się studzi. W międzyczasie postanowiłam sprawdzić jak to jest z tym budyniem, bo nie dawało mi to spokoju. Ugotowany i ostudzony ciężko mieszał się z pianą. Znalazłam w kilku innych przepisach, że do piany z białek dodaje się budyń w proszku, tzn sam proszek, a nie ugotowany z mlekiem. Zamiast budyniu można też dodać mąki ziemniaczanej, a wcześniej jeszcze trochę cukru pod koniec ubijania. Następnym razem wypróbuje taką wersje. Może piana będzie lepsza.

ptysioch (2009-01-19 15:01)

Zrobiłam ten jabłecznik, ale mogłam trchę dużej podpiekać spód (moje niedopatrzenie). Pianę zrobiłam tak: ugotowałam budyń waniliowy wg przepisu na opakowaniu w 0,5 l mleka, po ugotowaniu zdjęłam z ognia, dodałam ubitą z 4 białek pianę i wymieszałam łyżką. Całość wyłożyłam na jabłka i przykryłam kratką z ciasta. Ogólny efekt- bardzo smaczne ciasto!!!

Zieleninka (2009-03-26 20:59)

Jak długo piec?

nikola354 (2009-06-11 19:02)

ciasto przepyszne

kochanieM (2009-11-15 14:56)

Bardzo smaczne ciasto. Lubi je cała moja rodzina, robię je dość często. Ja zawsze robię na górze kratkę, więc wygląda również super.

Izma73 (2014-10-23 18:49)

Piekłam już podobną szarlotkę czy też jabłecznik,nie wiem czym właściwie się to różni.Po pierwsze kruszonka wyszła bardzo chrupiąca,może to przez krupczatkę,po drugie pianka wyszła taka w sam raz,bo nie każdy lubi jak jest za dużo.Moja koleżanka ''opakowała'' 4 większe kawałki za jednym zamachem,trochę się obawiałamale nic jej nie było.

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Moje ciasto z owocami gabigold

Apple Charlotte kuchniaanetki

Fot. Alicja64, Placek z jabłkami z pomarańczową nutą

Placek z jabłkami z pomarańczową nutą Alicja64

Ciasto z jabłkami pyszniusie guska00181

Piernik na szybkęsa Żona Zofia

oliwkowiec gosiagotosia

mrożone ciasto na tanią, szybką szarlotke Żona Zofia

Czekoladowe Silvana90

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij

Jabłecznik Mroczkowy

Stopień trudności

Składniki:

Opis:

joasia (2002-08-06 21:46)

martak (2003-03-07 19:33)

mala30 (2004-10-09 19:17)

Morus (2005-10-27 02:51)

nikolka19 (2006-02-02 18:31)

jadkin (2006-02-19 17:22)

sunny (2006-05-28 13:14)

Dorota zza plota (2006-05-28 14:01)

olunia (2006-06-15 12:45)

loli (2006-09-16 17:26)

kaswr (2006-10-10 19:27)

ataebka1 (2006-10-18 15:13)

sylwia123 (2006-10-18 15:56)

kaj (2006-10-26 21:35)

gosia111 (2007-02-12 15:49)

gosia111 (2007-03-09 22:21)

verx89 (2007-05-13 15:50)

wakkiki (2007-07-04 13:09)

gosia7704 (2007-09-18 03:24)

franitas (2007-11-17 13:53)

malinka16 (2008-05-15 17:14)

basilek (2008-08-18 21:04)

Mika1 (2008-09-14 06:43)

danka15 (2008-10-05 23:39)

rynia2 (2008-10-13 18:38)

eg1981 (2008-12-25 23:01)

swirek_23 (2009-01-06 14:13)

Wkn (2009-01-06 14:29)

ptysioch (2009-01-15 08:31)