Gofry teściowej - pyszne, zawsze udane!!

Zmiksować całe jajka z cukrem. Dodawać nieduże kawałeczki miękkiej margaryny, dalej miksować. Gdy wmiksujemy całą margarynę zacząć dodawać mleka i mąki.  W osobnej misce zmieszać pozostałą mąkę z proszkiem do pieczenia. Zmiksować z masą.

UWAGI:

1. przepis świetny zarówno do gofrów jak i wafli. Wyprobowałam już co najmniej kilka różnych przepisów, ale żaden z nich nie był dobry. Ciasto z tego przepisu tak rośnie, że aż podnosi przykrywkę gofrownicy!!!

2. ciasto nie powinno się przyklejać do płytek, nie powinno też wymagać smarowania płytek tłuszczem. A jeśli jednak wymaga, to zamiast tego, teściowa poleciła mi domiksować do masy jeszcze jedno jajko.

3. gofrów po wyjęciu z gofrownicy nie należy kłaść na płaską powierzchnię. W sensie muszą mieć z góry i z dołu trochę przestrzeni, żeby mogła odparować z nich wilgoć i żeby były chrupiące.

4. MARGARYNA w tym przepisie nie jest wyczuwalna! Proszek do pieczenia też nie! Moja mama jest niezwykle uczulona na smak margaryny, jak i proszku, a tymi goframi się zachwycała!

Przepis, jak w tytule, dostałam od teściowej, którą serdecznie pozdrawiam :)


Smacznego!! :)