• | ![]() |
10 dag maki kukurydzianej |
![]() |
||
• | ![]() |
10 dag maki pszennej |
![]() |
||
• | ![]() |
1 jajko |
![]() |
||
• | ![]() |
100-110ml mleka |
![]() |
||
• | ![]() |
1/2-1 łyżeczki soli |
![]() |
||
• | ![]() |
olej kukurydziany |
1. | ![]() |
Jajko, mąkę, sól i mleko wyrobić dokładnie na gładką masę. Ciasto rozwałkowywać na cienkie placki, podsypując mąką , a następnie wykrawać dość duże okręgi, np. przy pomocy talerza. Patelnię mocno rozgrzać, posmarować olejem. Smażyć placki. Placki w trakcie smażenia można delikatnie posmarować olejem przy pomocy pędzla, choć nie jest to konieczne, jeśli patelnia będzie dobrze natłuszczona. Nie należy smażyć ich zbyt długo, gdyż staną się kruche i nie będą chciały się dać zwinąć. Każdy z usmażonych placków ułożyć jeden na drugim na talerzu i przykryć drugim talerzem, tak by stały się lekko wilgotne. |