Jajka ubić na puszystą masę z cukrem . Dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptę soli . Wyrobić ciasto . Masło rozpuścić , ostudzić i połączyć z ciastem . Wyrobić , wyłożyć do posmarowanej formy w kształcie babki piec ok. 45 minut w temp. 190 st. C.
Owoce przekroić na pół i wyjąć pestkę bądż gniazda nasienne. Można jeżeli używamy jabłek lub gruszek obrać ze skórek.
Galaratkę rozpuścić w 400 ml gorącej wody .
Babkę przekroić na pół w poziomie, wyjąć trochę środka z każdej połówki.
Na ciasto dajemy ubitą kremówkę , a na nią owoce.
Owoce zalewamy ostudzoną, tężejącą galaratką.