Mikserem ubić pianę z białek, dodać cukry, po jednym żółtku i mieszać powoli drewnianą łyżką. Wolno wsypywać mąkę,proszek i mieszać. Wlać do przygotowanej formy.
Piec na oko(czyli średnio rozgrzany piekarnik 200
0C przez 30min. - sprawdzać patyczkiem). Gotowe ciasto udekorować owocami, galaretką..
Jeśli robimy tort - przekrajać ciasto na chudsze części(mała blacha) lub pokroić na kawałki(duża blacha) i po ustawieniu na sobie uformować koło. Potem przekładać kremem.