artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8571) Ciasta (17667) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3268)
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
cukinia , kabaczek
koper - kwiatostan
czosnek
chrzan
estragon świeży
Zalewa 1 porcja:
1 szklanka octu
6 szklanek wody
1 szklanka cukru
4 łyżeczki soli
liść laurowy
ziele angielskie
pieprz ziarnisty
koper - kwiatostan
czosnek
chrzan
estragon świeży
Zalewa 1 porcja:
1 szklanka octu
6 szklanek wody
1 szklanka cukru
4 łyżeczki soli
liść laurowy
ziele angielskie
pieprz ziarnisty
Opis:
1. Gotuję zalewę - tak aby przestygła gdy będę robić resztę - wodę , ocet, cukier, sól i przyprawy zagotowuję.
2. Cukinie albo kabaczki o ile są małe to kroję w plastry grubości około 2 cm, razem ze skórką. Większe okazy w kostke.
3. Na dno każdego słoika - robię w słoikach litrowych albo 3/4 litra - wkładam kwiatostan kopru, ząbek czosnku , kawalek chrzanu i o ile mam to kawałek gałązki świeżego estragonu
4.Upycham ciasno cukinie w słoikach
zalewam przestudzoną zalewą. Pasteryzuję 15 minut. Jest to przepis mojej przyjaciólki Marzeny. Robię już drugi rok. Ważne aby cukinia była świeża a nie taka, która leżakuje w sklepie juz drugi turnus
2. Cukinie albo kabaczki o ile są małe to kroję w plastry grubości około 2 cm, razem ze skórką. Większe okazy w kostke.
3. Na dno każdego słoika - robię w słoikach litrowych albo 3/4 litra - wkładam kwiatostan kopru, ząbek czosnku , kawalek chrzanu i o ile mam to kawałek gałązki świeżego estragonu
4.Upycham ciasno cukinie w słoikach
zalewam przestudzoną zalewą. Pasteryzuję 15 minut. Jest to przepis mojej przyjaciólki Marzeny. Robię już drugi rok. Ważne aby cukinia była świeża a nie taka, która leżakuje w sklepie juz drugi turnus
Zobacz wszystkie komentarze (6)
Skomentuj
wujek (2008-09-08 21:18)
Proszę podać ile sztuk listków laurowych , ziarenek angielskiego ziela i pieprzu daje się do tej zalewy ?
baska (2008-09-21 21:51)
dzieki za super przepis.
martaer (2009-08-23 23:09)
Cukinia według tego przepisu jest świetna, polecam serdecznie ten przepis:)
moslamawe (2011-07-27 19:24)
mam pytanie może śmieszne ale ... do czego podawać taką cukinię ?
April89 (2012-08-01 21:49)
Nie lubie marynat occtowych ale że mąż uwielbia i ogólnie większość rodziny to zrobiłam mężowi bardzo cukinia smakowała a kabaczka jeszcze nie próbowaliśmy na pewno dam znać jak wyszedł:) jak na razie mąż pod wrażeniem więc przepis polecam:)
Bezmięsne (8571)
Ciasta (17667)
Ciasteczka (4396)
Desery (3853)
Diety (1292)
Dla dzieci (3974)
Domowe słodycze (677)
Jajka w roli głównej (585)
Kuchnie narodów (10662)
Makarony w roli głównej (2346)
Mięso (10629)
Na parze i z parowaru (125)
Napoje (1934)
Owoce morza (362)
Pieczywo (849)
Potrawy mączne (2827)
Potrawy z grzybów (1169)
Przekąski (7223)
Przepisy dla leniwych (8266)
Przetwory (2538)
Ryby (2853)
Ryże i kasze (584)
Sałatki i surówki (7824)
Sosy, dipy i pasty (2814)
Święta Bożego Narodzenia (4674)
Warzywa (4270)
Wielkanoc (2991)
Z grilla (832)
Z szybkowaru (113)
Zapiekanki (2657)
Zupy (3268)
Najnowsze
Ilonka (2007-07-30 12:04)