Chleb z ziarnami łatwy do zrobienia

Kasia z Płocka (2007-10-21 20:22)

Krysiu upiekłam chlebek według Twojego przepisu i jestem z niego bardzo dumna- tym bardziej, że piekłam pierwszy raz w życiu.
Nie dość, że to mój debiut, to jeszcze pyszny- pozdrawiam Kasia

biszkopcik (2007-10-28 13:35)

Ja piekę czasem coś w rodzaju bułki, ale moja mama lubi chleb z ziarnami, więc może zrobię

abiola (2007-10-29 17:44)

EdytaL (2007-11-02 13:03)

Wspaniały! Mój mąż jadł go sam-bez niczego. Powiedzial, że nie będzie niczym psuł sobie smaku :-) i że nie chce się przypodobać, ale nigdy w życiu (a ma 53 lata) nie jadł tak pysznego chleba. Co prawda troszke zmodyfikowałam składniki bo nie przepadamy za typowo pszennym chlebem i pomieszałam mąkę pszenną z żytnia pytlową pól na pół a wode pół na pół z mlekiem (bo w wielu przepisach jest mleko a w wielu woda wiec wykombinowalam wesje po środku). NAPRAWDE POLECAM!!! Mało pracy a efekt wyśmienity! Bardzo dziekuje za przepis

Ave (2007-11-18 20:29)

Krysiu, ten Twój przepis to PYCHOTA do KWADRATU :))))))) Jak zwykle troche pomieszałam :) po swojemu . Tak więc odłozyłam szklankę maki przennej i dołozyłam w to miejsce mąki razowej, zamiast 1 litra wody dałam 2/3 wody i 1/3 mleka. Ziarna to : 1/3 szkl. siemienia, niecałe 1/2 szkl sezamu, 1/2 szkl pestek dyni, 1/2 szkl słonecznika. Ponieważ dałam więcej ziarna to płatków owsianych dałam 1/2 szkl mniej. I dałam ciut wiecej soli. Płatki owsiane, dynie i słonecznik potraktowałam blenderem czyli pociachałam na drobniejsze częsci. Chleb na wierzchu posypałam słonecznikiem, makiem i sezamem. Na dół piekarnika wstawiłam naczynie z wodą - gdzies przeczytałam ze tak się robi przy pieczeniu chleba. Moja rodzinka powiedziała, ze teraz mam przegrane, bo oni teraz innego chleba nie chcą jeśc i bedę musiała piec tez inne chleby :)

   

Krysiu może dobrze by było, gdybyś w przepisie wspomniała, że chlebek w foremkach ma rosnąć przez 30-40 min, zanim wstawi sie go do piekarnika
Ogromne dzięki za przepis i za rady w trakcie przygotowań :))))

esob1 (2007-11-18 21:18)

Od niedawna próbuję piec chleb samodzielnie. W przepisie, z którego korzystałam wstawia się ciasto do gorącego piekarnika, no i tylko miesza sięskładniki. A jak jest w tym przypadku z temperaturą początkową i wyrabianiem - tzn. orientacyjnie, ile stopni i ile minut?

Ave (2007-11-18 22:42)

esob1 :) powiem jak ja robiłam - mieszałam wszystko ok 5-6 min, zeby wszystko sie dobrze połączyło - tak mi podpowiedziała autorka przepisu, wstawiałam do goracego piekarnika, od razu 180 st., piekłam jak w przepisie 1 godz. Chlebek wyszedł mi pyszny, jak tylko wystygnął - jeden zniknął od razu wieczorem :)

asia1975 (2007-11-21 10:56)

Chlebek pyszniutki!Podobnie jak Ave zrobiłam z dodatkiem mąki razowej.Jutro powtórka.Dziękuję za super przepis i gorąco pozdrawiam:)

alelen (2007-11-21 15:57)

Moj chlebus wyszedl rewelacyjne, bardzo fajny przepis! Prosto, szybko i smaczny!!  Zamiast slonecznika i sezamu, otreby i zarodki pszenne . Nie mialam tych pierwszych . Bede piec chyba czesto, bo dzieciom smakuje.

alelen (2007-11-22 14:16)

Tak ale malo oszczedny....;)))  Jest tak dobry ze juz prawie zjedzony... a ja to chyba przytyje...a skorka chlebka to sam przysmak. Przed pieczeniem wierzch wygladzilam reka zmoczona woda, moze dlatego.

esob1 (2007-11-22 17:20)

Ave, dzięki za odpowiedź.

Kropcia (2007-11-22 21:58)

No i upiekłam dzisiaj chlebek.Udał się wspaniały! A na dowód jest zdjęcie.Pyszny się upiekł i będzie pewnie pieczony jeszcze nie raz!

alelen (2007-11-25 08:54)

Zrobilam wersje z sezamem i slonecznikiem i jest rownie pyszniasty. Bede probowala piec z roznym skladem nasion. Zrobilam sobie zapas onych.
Niestety piekarnie tarnowskie stracily jedna klientke. Kolezanka ktora przychdzila po suche resztki chleba na wies, tez niestety musi szukac innego zrodla onego chlebka.  Z tego nie zostaje ani skoreczka. Zreszta skorki sa najbardziej pyszniasta. Pieke ten chlebus w jednej duzej formie. On nie jest bardzo wysoki. ale to nie przeszkadza. Tak ze Krysiu nadaje ci w imieniu swoim i swojej rodziny wirtualnego kucharskiego "nobla";))) Jest tu duzo dobrych przepisow ale ten bedzie mial wplyw na nasze zdrowie jak mniemamm, znacz na znacznie lepsza kondycje. Od dawna mi zalezy by  dzieci jadly platki owsiane , i inne cenne skladniki z ziarenkami. Niestety nei szlo je do tego przekonac. Nareszcie udalo sie!

Jestem dodatkowo dumna ze pieke chleb tak duchowo przed moimi niezyjacymi ukochanymi babciami. Pieke ten chleb, kresle na nim krzyz i mysle ze dzieki chlebkowi to ja w ogole jestem. Chleb uratowal zycie mojemu dziadkowi na Syberii . Kiedy ich dowiezli na miejsce padlo pytanie: "kto umie piec chleb?" Dziadek sie zglosil, chocia sam go nigdy nie piekł, ale widzial jak mama jego a moja prababacia piekła i pamietał. Dzieki temu mial zawsze co zjesc i mial cieplo. Co nie znaczy ze mial jak w raju, bo i on w koncu po przejsciu tyfusu uciekl stamtad cudem, dzieki pomocy zwyklych rosjan i szedl na piechote 2 lata do Polski.

Ja nie radzilam sobie najlepiej w kuchni, robilam co musialam, ale dzieki takim przepisom jak twoj Krysiu to sie zmienia.  Naprawde z calego serca dziekuje.

alelen (2007-11-26 19:27)

Komentarze znikły?   Jak znikly to juz pisze!!!! Naj naj najlepszy chlebek dzis upieklam po raz czwarty. Mniam

alidab (2007-11-26 19:31)

Nic nie zginęło...:))) Komentarze są teraz podzielone na strony - jak na dole klikniesz w jedynkę, to pojawią się wszystkie z pierwszej strony.
Moim zdaniem dzięki takiemu podziałowi strona, na której jest przepis z dużą ilością komentarzy szybciej się otwiera...:)))

Ave (2007-12-04 14:20)

Krysiu, Twój chlebek niezmiennie robi furorę, przepis został skopiowany w 10 egzemplarzach i rozdany gościom. Panowie byli bardzo zadowoleni, panie ciut mniej (bo to one bedą robic:)))), ale się nie wzbraniały, bo chlebek wszystkim baaardzo smakował.

alicja37 (2007-12-05 14:01)

Zarobiłam,
Upiekłam  no i tą piętke już zjadłam
Chlebek palce lizać.Tylko zamias płatków dałam otręby,bo płatków nie miałam.Krysiu dzięki za przepis.

Juciaaa (2007-12-28 12:13)

jakiej maki używacie do pieczenia tego chlebka?

krysia64 (2007-12-28 12:42)

Juciaaa   ..ja używam maki pszennej 500 ..to jest zwykła ,najzwyklejsza mąka której używam na codzień ,
pozdrawiam

Juciaaa (2007-12-28 15:26)

a Krysiu czy moge to z razowa wymieszac pol na pol??

Agapis (2008-01-02 21:59)

Wszyscy chlebek chwalą a mnie wyszedł ciut kluskowaty. Może za mało wyrobiony :(  Ale i tak jest dobry, bo samodzielnie upieczony, pierwszy w życiu. Mój mąż zaś powiedział, że chlebek jest oszczędny, bo się je samego bez masła i wędlinki . Pozdrawiam - Agapis.

wanda 56 (2008-01-19 22:11)

A mój tak wyglądał, ale szybko zniknął hi hi

wanda 56 (2008-01-19 22:13)

zniknął

asiek32 (2008-01-26 16:08)

Po raz pierwszy sama piekłam chleb. Jest pyszny.Zrobiłam wszystko wg. przepisu, bo nie chciałam nic popsuć.
Chyba będę często go teraz piec, bo domownicy proszą...

Wkn (2008-01-26 19:57)

Doskonały, wilgotny, łatwy do wykonania. Zagości u mnie na stałe.

36_renka (2008-01-28 11:47)

Kinka (2008-01-28 13:41)

chleb baardzo dobry. dlugo jest swiezutki. jutro znowu zakasam rekawy do wyrabiania:) tym razem chyba 4blaszki

Shanna (2008-01-30 17:10)

Zrobilam bez ziaren i wyszedl pyszny. Pieklam na normalnej prostokatnej blaszce (keksowke mam do kitu). Chlebek ladnie wyrosl i mial super chrupiaca skorke. Nastepny bedzie z ziarnami ;) 

jolus (2008-01-30 21:34)

chlebek przepyszny!! pachnący, chrupiący....

Maciejka24 (2008-02-14 09:13)

dora182 (2008-02-14 14:05)

Chleb pycha! Robi się go w 5 minut. Podczas pieczenia ładnie i równo wyrasta a w smaku rewelacja. U mnie także na stałe wpisuje się do menu.

lija (2008-02-22 22:00)

figencja (2008-04-29 16:50)

 Mam pytanie:ile chlebków wychodzi z tych proporcji?Mam też obiekcje co do ilości soli w przepisie (4 łyżeczki).Proszę o jakieś wiadomości na ten temat,bo chciałabym spróbować upiec ten chleb.Niech ktoś podzieli się ze mną spostrzeżeniami.Czekam.

krysia64 (2008-04-29 16:55)

Figencja ...z tej porcji wychodza 2 chlebki z foremki keksowej tak jak na załączonej fotce powyzej.
jedna większa keksówka .....a druga tradycyjna .
A co do soli to tak jak jest w przepisie 4 łyżeczki soli i 4 łyżeczki cukru .
Życzę powodzenia w pieczeniu chleba :-))
pozdrawiam

kasia_br (2008-05-24 17:09)

Upiekłam chlebek pierwszy raz i bardzo się cieszę, że skorzystałam akurat z Twojego przepisu. Nakład pracy praktycznie żaden a efekt zdumiewający. Wszystko udało się idealnie.  Bardzo dziekuję i pozdrawiam serdecznie:)

Optyczka (2008-09-04 08:45)

Mój się właśnie piecze ale co do efektu to nie wiem bo niby w foremkach super wyrósł to po włożeniu do piekarnika się zapadł i nie chce rosnąć;(

pati174 (2008-09-17 18:44)

tak tak udalo sie -pani krysiu dziekuje pieczenie nie jest moja mocna strona,cos tam raz na tydzien przewaznie w soboty upieke i to najprostrze z mozliwych ale chlebek nie nie myslalam az do dzis.kiedys probowalam chleb bananowy ale porazka totalna na calej linii ( z pewnoscia moja wina inni chleb chwalili) wiec sie zrazilam i juz wiecej nie probowalam ,wczoraj sciaglam pani przepis a dzis chlebek smakuje cala moja rodzinka i wszyscy pod wrazeniem dziekuje raz jeszcze pani krysiu bo niemozliwe czasem jednak staje sie mozliwe pozdrawiam pa

malinka16 (2008-09-20 18:21)

Twój chleb jest wyśmienity,chyba przestanę kupować w sklepie i będę sama bawić sie w piekarza. Dzięki za przepis.

till (2008-09-25 21:46)

alexa2511 (2008-10-09 14:45)

Ja zrobiłam chlebek z połowy porcji. Pół godziny pieczenia i gotowy. Wyszedł znakomicie! Warto go zrobić i odpocząć od "sklepowych" chlebów... Gorąco polecam!

cejna_1 (2008-10-17 12:45)

witam, mam pytanie czy do przygotowania zaczynu mam użyć trochę wody z tego litra?

krysia64 (2008-10-17 13:09)

cejna_1 ja robię zaczyn oddzielnie ,nie ujmuje wody z przepisu.To samo dotyczy się reszty składników na zaczyn. pozdrawiam i życzę powodzenia :-)

cejna_1 (2008-10-17 13:17)

dziękuje ci bardzo za szybka odpowiedź bo mam zamiar za chwilkę się za chlebek zabrać.Mam jeszcze pytanie, czy  pół kubka ciepłej wody starczy?I czy ten litr wody to zimna woda?

krysia64 (2008-10-17 13:25)

cejna_1 ...ja zawsze używam letniej wody ,aby ciasto ,,ruszyło,, w/g mnie wystarczy pół kubka wody ,ale letniej .Bo jak będzie za ciepła to zaparzysz drożdże i nie wyrośnie Ci chleb. Jak masz jakieś pytania to jestem na gg .Chętnie odpowiem i pomogę w razie potrzeby.GG mam w ustawieniach. pozdrawiam

cejna_1 (2008-10-17 14:12)

dziękuje bardzo !!!!!!!

cejna_1 (2008-10-17 22:24)

zrobiłam, wyszedł pyszny ,chociaż nie obyło się bez niespodzianek, nie wiem jakiej wielkości foremek używacie, ale u mnie wszystko zaczęło wypływać na szczęście skończyło się ok.

aneczkkaa1 (2008-10-29 12:55)

Własnie zabieram  sie do roboty :) Napisze poźniej co z tego wynikło.

aneczkkaa1 (2008-10-31 09:07)

Melduje że chleb jest wspaniały :) Bardzo prosty przepis, szybko sie go robi. Efekt niesamowity napewno zagości u mnie na stałe ...

Klaudi (2008-11-11 00:49)

chlebek pyszny, polecam. tylko nie wiem dlaczego skórka chlebka wyszła blada? czy ktos zna odpowiedz co zrobiłam źle? bardzo mi zalezy na odpowiedzi bo chlebek jest wspaniały ale nie wygląda zbyt ładnie jako albinos. a na Waszych zdjęciach skórka jest pieknie zrumieniona. prosze o komentarze jesli ktos zna przyczyne. zaznaczam, że chleb siedział w piekarniku dlugo i na pewno jest dobrze upieczony. może powinnam skropic skorke woda? z gory dziekuje za zainteresowanie i komentarze.

alelen (2008-11-11 08:37)

Ja gladze wierzch chleba rekami zamoczonymi w zimnej wodzie. Potem kresle na nim znak krzyża oraz posypuje ziarenkami. Najczesciej slonecznikiem, ale i tez czesto sezamem, ale to juz co kto lubi. Pieke na termoobiegu. Bez termoobiegu wychodzi chlebek gliniasty i blada skorka i trzeba dluzej piec. Pieke tez w wyzszej temperaturze, tak ok 190

Klaudi (2008-11-12 20:43)

bardzo dziękuję.  następnym razem zastosuję się do zaleceń

ag74ny (2008-11-13 01:45)

chlebek przepyszny !!!!! polecam kazdemu nowicjuszowi jak ja :)

ag74ny (2008-11-13 14:51)

koniecznie musze dopisac ,ze na drugi dzien chlebek jest jeszcze pyszniejszy !!!! cala rodzina podjelismy decyzje ,ze nie bedziemy juz kupowac chleba w sklepie nigdy . ten chlebek jest smaczny i zdrowy , ja dodalam wiecej platkow owsianych , ciasto w blaszkach mi pieknie wyroslo ...i kierowalam sie instrukcjami AVE , dodajac mleko ! barodz smaczny chlebek ! dzieki

Majkka (2008-11-14 09:19)

Krysiu64 wielki pokłon w Twoim kierunku jako autorki wspaniałego przepisu ... chlebuś niebiańsko pyszny ! Kiedyś próbowałam upiec chleb z innego przepisu ale poniosłam całkowitą klęskę a nawet delikatnie zraziłam się do dalszych prac w tym kierunku ... ale wczoraj odkryłam Twój przepis i pomyślałam sobie jeszcze raz spróbuję... i co ?... to było coś niezwykłego... chlebuś niebiańsko pyszny . Mogę śmiało napisać dla wszystkich którzy jeszcze się wahają czy:"aby wyjdzie?" - to jest przepis w 100% rewelacyjny ... doskonały ... hmm ... "urealnione marzenie"  więc nie ma się co zastanawiać . A muszę się jeszcze przyznać, że nie należę do "wytrawnych kuchmistrzyni"  i co więcej gdzieś w tej mojej główce powstało jakieś takie przekonanie, że każda gospodyni winna umieć przede wszystkim upiec chleb...dziękuję Ci Krysiu 64 za możliwość spełnienia tego marzenia...

Kasia_W (2008-11-14 10:36)

Można zrobić ten chleb bez siemienia?

Majkka (2008-11-15 10:27)

Kasiu W - wprawdzie dopiero wypróbowałam ten przepis ale co to Twojego pytania to myślę, że możesz dodatki "regulować"  wg.własnego gustu - tu nie chciałabym się "wciskać" przed autorkę tego rewelacyjnego przepisu bo to Krysia 64 wie najlepiej, ale  ja np. nie dałam sezamu a dołożyłam pestki dyni i kminek ... wyszedł przepyszny ...zresztą dzisiaj znów zamierzam upiec ten chlebuś - tym bardziej, że zyskał ogromną aprobatę u moich dziewczynek  a gdy zaniosłam do pracy to koleżanki były zachwycone smakiem  

Aniela78 (2008-12-22 11:36)

Pierwszy raz piekłam i wyszedł przepyszny.Dziękuję za przepis

Juciaaa (2008-12-23 22:30)

Chlebek upieczony, urósł strasznie, aż wylecial. Dziękuję bardzo za przepis:)

majka5 (2008-12-28 22:06)

Chlebek zrobiłam z mąki pszennej i razowej ( pół na pół) a zamiast sezamu dałam pestki z dyni , wyszedł bardzo dobry , szybciutko się go robi, rodzince bardzo smakował. Mój pierwszy chleb  i strzał w dziesiątkę !!! Dziękuje za przepis i pozdrawiam !!!

majka5 (2008-12-28 22:08)

Ines (2009-01-05 23:44)

Piekłam dziś też i wyszedł bardzo dobry.Zrobiłam z połowy porcji, bo piekłam z nim jeszcze chlebek z innego przepisu( równie wyśmienity).Obydwa w wąskich foremkach -keksówkach na termoobiegu w 180 st. troche zmiejszyłam potem , bo się za mocno przypiekał.Dodałam dynie, bo słonecznika nie dostałam.Wg mnie mąka pszenna wystarcza i nie trzeba innej,dodatki robia swoje!
Acha, i na drożdżach instant, bo inne wymiotło ze sklepów, dałam na pół porcji 1 paczke dr. Oetkera + 1,5 łyzeczki ( jednak spory ciężar przez te dodatki i musi wyrosnać).

Daneczka69 (2009-01-06 06:40)

dziewczyny, przeczytalam wszystkie komentarze i strasznie "sie napalilam" na ten chleb :) hmmm chcialabym tylko wiedziec w jakiej temperaturze i ile czasu piec bez termoobiegu zeby sie udal a w zadnym z komentarzy nie ma na ten temat wzmianki, prosze o pomoc i pozdrawiam

Daneczka69 (2009-01-07 13:46)

No cóż, z barku odpowiedzi postanowiłam upiec w 170 stopniach bez termoobiegu, może się uda ;)

Daneczka69 (2009-01-08 10:05)

Uprzejmie donoszę, że chleb pysznościowy :)
dziękuję Krysiu64 za wspaniały przepis :)

alman (2009-01-12 16:38)

Agas1111 (2009-01-14 07:42)

Chleb wspaniały, piekłam go już kilka razy i przepis "poszedł w świat"......:)))

domino29 (2009-03-15 20:43)

Chlebek pyszniutki, upiekłam jak poprzednicy w jednej dużej,  jednej małej blaszce.W blaszkach rośnie jak szalony, w piekarniku troche wyleciał z formy.

domino29 (2009-03-25 13:27)

Pyszny, pyszny i znowu pyszny.Teraz piekę juz go czwarty raz i będzie chyba jeszcze milion pięćset.Super sie po nim czuję, nic nie dolega mojemu brzuszkowi to chyba dzięki tym ziarnkom, dodaję też troche kminku,soli i cukru czubate łyzeczki,super pachnie i smakuje.Dzieki bardzo,przepis numer jeden

domino29 (2009-03-25 13:34)

aha i jak wyrosnie w foremkach to wkładać do nagrzanego piekarnika.(ja nie wyrabiam tego ciasta rękami,tylko przesypuję mąkę do podrosniętego zaczynu i mieszam łychą do połączenia sie składników, jak jest za gęste ciasto to dolewam troszkę wody, żeby było luźniejsze.Zawsze wychodzi mi super wilgotny i pyszny chlebek

cini minis (2009-06-05 10:36)

PYSZNY! Właśnie wczoraj upiekłam chlebek wg tego przepisu, bardzo mi smakuje, a i moim domownikom, też zamierzam go piec częściej!!
Upiekłam z połowy składników i wyszły dwie krótsze keksówki. Piekłam w piekarniku gazowym czyli bez termoobiegu, temperaturę starałam się utrzymać między 180-200 st. C.
Dziękuję bardzo za przepis, i życzę kolejnym Panom i Paniom smacznych wypieków!!!!!!!!

wikola (2009-06-14 12:02)

Super przepis ! Chlebek pyszny , jedyna modyfikacja to to że dałam pół kg mąki pełnioziarnistej i pół pszennej :) przepis ląduje w ulubionych

rb16g (2009-06-24 14:19)

mój pierwszy chleb w życiu i muszę przyznać, że rewelacyjne zaskoczenie :):):) jest pyszny 

zuzannka (2009-07-09 12:58)

ech... wstyd się przyznać ale mi nie wyszedł... piekłam po raz piewszy chleb i tu pech.... NIe wiem co zrobiłam źle... Piekarnik z termoobiegiem powinien być włączony na dolną i górną grzałkę, czy tylko którąś z nich? Nie zrażam się jak tylko otrzymam odpowiedź, piekę jeszcze raz...

Agaa110 (2009-10-15 19:45)

Super przepis :). Dzisiaj robiłam poraz pierwszy chlebek i wyszedł naprawde dobry!

Pozdrawiam :)).

cini minis (2009-11-21 11:49)

Już dawno miałam dodaćzdjęcie tego pysznego chlebka



               PYCHOTKA!

dorkiszon (2009-11-30 11:02)

Pyszny chleb. Wyszly mi dwa chlebki z duzych keksowek. Pycha polecam !!!!!!

małpiatka (2009-12-06 16:56)

Pyszny chleb! Zrobiłam z połowy porcji lekko zmodyfikowanej (dodałam otręby i mąkę zwykła pół na pół z wieloziarnistą). Szybki i prosty przepis, z którego będę często korzystać. Dziękuję i pozdrawiam!

yette (2009-12-13 15:01)

Wczoraj i ja pokusiłam się na upieczenie tego chleba. Wyszedł pyszny, pięknie wyrósł. Tylko nie wiem dlaczego skórka na wierzchu była całkiem biała, nic się nie zrumieniła, pomimo iż chlebek siedział w piekarniku 1,5 godziny. Na wszystkich zdjęciach chleb wygląda pięknie, ma przypieczoną skórkę. Mój pomimo, że miał chrupiącą skórkę to był biały, dlaczego... Co zrobiłam nie tak...

sk1977 (2010-01-05 17:16)

Chlebek upieczony z połowy porcji. No i mam takie mieszane uczucia... Spodziewałam się czegoś suchego, a chleb wyszedł taki dość wilgotny, trochę za bardzo. No ale co człowiek to inny gust. Nie jest zły, ale to nie jest to czego szukam. Chociaż zachęcam innych do wypróbowania przepisu.W każdym bądź razie przepis zachęcił mnie do szukania dalej :)

karamba (2010-04-19 10:50)

a co zrobić aby skórka chleba nie była taka twarda?

krysia64 (2010-04-20 16:51)

karamba ,
Nie potrafię Ci na to odpowiedzieć, gdyż nie znam sposobu na miękką skórkę .Cały smak dla mnie w chlebku to jest właśnie ta twarda chrupiąca skórka.
Skórka lekko zmięknie na następny dzień.
pozdrawiam

Rzymianka (2010-04-20 17:31)

Po wyjęciu chleba z pieca smarujemy go wodą i pozostawiamy około 10 - 15 minut przykrywając ściereczką. Skórka będzie miękka.

karamba (2010-04-21 10:13)

dzięki spróbuję

malibu (2010-04-23 07:19)

No tak pysznego domowego chleba jeszcze nie jadłam :o) Prosty w wykonaniu, mięciutki, w sam raz wilgotny pyszny nawet na trzeci dzień (jedna kromka zostawiona eksperymentalnie, bo reszta znikła w mgnieniu oka). Wyszły mi trzy średniej długości keksówki. Wszystkie dodatki zmieliłam w blenderze, bo u mnie nie za bardzo lubią ziarna w całości. Pycha, pycha i jeszcze raz pycha !!! Gratuluję przepisu, będę z niego często korzystać !!!

malibu (2010-04-23 07:34)

as (2010-09-10 22:12)

Cz mogę zrobić bez dodatków i jak mam wtedy postąpić by się udało?

Czeslaw (2010-09-20 21:39)

Super chlebek. Z tej porcji wychodzą mi 3 keksówki

krysia64 (2010-09-22 18:00)

yette, chleb piekę zawsze tylko godzinke tak jak w przepisie i zawsze jest skórka super przypieczona,być moze nie piekłaś na termoobiegu, trudno mi porównać .
Dla mnie 1,5 godz. to stanowczo za dużo na pieczenie chleba .


as, dodatki o których piszesz sprawiają ze chleb jest pulchniejszy.Nie próbowałam robić takiej kombinacji.Mozesz metodą prób i błędów spróbować .
pozdrawiam

Glumanda (2010-09-29 19:59)

Chlebek Krysiny jest bardzo dobry! Mialam go na droge na kanapki :) Bardzo wilgotny i sycacy.Osobiscie sprobuje taki wykonac ale marzy mi sie z orzechami :) zobaczymy co wymoderuje ?? ;)))

gonia (2010-10-01 22:34)

wyborny! wszystko wyszło idealnie piekłam ok 45 minut. Zrobiłam z mąką mieszaną , z połowy porcji i żałuję że tylko z połowy ! Wsaniały , godny polecenia , serdecznie dziękuję za przepis , pozdrawiam

werdandii (2010-11-10 18:41)

............ratunku..... ciasto leżakuje w foremkach już 30 parę minut i nie wyrasta :(((((((
co zrobiłam źle ...... ?

krysia64 (2010-11-11 00:18)

Witaj,dopiero teraz dostałąm Twoją wiad, na pocztę że jest coś w komentarzu.
Pewnie juz musztarda po obiedzie , werdandi...podejrzewam że za bardzo podgrzałaś mleko i zaparzyłaś drożdze ..dlatego nie chce rosnąć , lub postawiłaś blaszki w chłodnym miejscu ...też to mogłoby być przyczyną .
Mam nadzieję ze następny będzie super wyrośnięty.
pozdrawiam i życzę powodzenia
Krystyna

werdandii (2010-11-11 08:28)

......dziękuję Krysieńko że wierzysz w mój następny raz ....będzie niebawem :))))
a wiec po dłuzszej analizie i przesłuchaniu męża / w ramach pomocy dodawał i miarkował mi produkty / okazało się iż dodałam stanowczo za mało drożdzy oraz może faktycznie chłodne miejsce było .
aczkolwiek powiem w sekrecie że zakalec  też był niczego sobie ) , właśnie zjadłam go na śniadanko w postaci tostów .
Pozdrawiam i życzę miłego dnia :)

cini minis (2010-11-15 13:36)

Chlebek jak zawsze pyszny, dziś dodałam garść orzechów, a słonecznik i sezam uprażyłam na patelni :) dzięki za pyszny przepis!! :)

to-ja-baba (2010-11-16 17:02)

rewelacja ...rowniez zmielilam  nasiona chlebek wyszedl pyszny polecam przepis

gonia (2010-12-01 14:45)

uwielbiam ten chlebek u nas do menu powędrował na stałe , obowiązkowo raz w tygodniu piecze się u nas ten chlebek . Mieszam mąki razową ,pszenną i żytnią a reszta jak w przepisie ! wspaniały! i bardzo sycący!

kapraurs (2010-12-04 16:12)

upiekłam go dzisiaj, ale wyszedł jak dla mnie za słony, mimo że robiłam zgodnie z przepisem. Ale z połówki składników.

daga26 (2011-01-08 20:39)

chlebek superrr ja dodalam jeszcze pestki z dyni i pieklam tylko z polowy produktow podanych w przepisie nie mam termoobiegu i pieklam chlebek 1h i 20 minut przez pierwsze 15 minut w 200°C a reszte czasu w 180°C :)) dzieki za przepis

zuro3 (2011-01-21 13:01)

Chlebek bardzo dobry,pięknie wyrósł i wreszcie jem chleb bez polepszaczy.Mąkę wymieszałam z mąką razową.

koala (2011-02-11 23:07)

Ten chlebek jest przepyszny:)) Lepszego nie jadłam. Dziękuję za przepis:))

krzeminka1 (2011-03-20 15:51)

Upiekłam niedawno i dziś piekę po raz drugi. Wyśmienity!

jolus (2011-08-15 21:02)

Bardzo dobry chlebek, wyrósł cudownie... na wirzch posypalam kminek- rewelacja!!!!

amozik (2011-08-17 17:07)

Piekłam ten chlebek już wiele razy -wszyscy się zachwycali! Jest przepyszny,dziękuję za wspaniały przepis.

kogosia (2011-08-27 09:03)

chlebek ''niebo w gębie'':)

kejtula77 (2011-11-25 09:26)

Chleb pyszny w samku.

Skórka rewelacja.

Wyszedł mi gliniasty i klei sie do noża . Ale na pewno jest upieczony.

HELP , czemu ??

edith75 (2011-12-10 23:51)

Pierwszy raz w życiu piekłam chlebek i nie ostatni... Pyszny! trochę twarda ta skórka, ale pyszna! Miałam też przygodę bo mi pięknie wyrósł, ale w piekarniku troszkę wykipiał, ale to co wykipiało upiekło sie i było przepyszne takie super chrupki :)) teraz wiem ze ja musze piec w 3 keksówkach, ale nawet sie ciesze bo bedzie wiecej chlebka :) polecam serdecznie przepis- chlebek łatwy-szybki, pyszny, zdrowy i tańszy niż w sklepie. pozdrawiam wszystkich państwa – dziekuje za celne uwagi, które poczytałam w opiniach J

Nirona (2012-01-18 12:37)

Chleb jest przepyszny. Chyba najlepszy jaki do tej pory upiekłam. Polecam :).

dzikol (2012-01-18 20:08)

Czy można ten chlebuś upiec bez płatków owsianych itp?

krysia64 (2012-01-18 20:18)

Dzikol,

Ja osobiście nie piekłam bez tych dodatków, może płatki owsiane zastąp otrebami itp.

Bez tego być może  wyjdzie Ci gliniasty chleb,trudno mi odpowiedziec  na to pytanie, gdyż nie praktykowałam w taki sposób.

Ale jestem ciekawa co Ci wyjdzie z tych kombinacji, daj znać ...podziel sie uwagami :-)

pozdrawiam i powodzenia ;)

dzikol (2012-01-18 20:29)

Dzięki za szybką odp. poczytałam komentarze i jednak zrobie tak jak w przepisie.Pozdrawiam

@nka (2012-01-28 22:06)

Boski robiłam z mąki pełnoziarnistej z Lubelli z samym słonecznikiem  .Poszedł w mgnieniu oka .Polecam ;-)

marikka23 (2012-02-28 12:32)

Pomieszałam mąkę żytnią razową i pszenną, dałam mleko i wodę pół na pół, 2 szklanki płatków owsianych i 1 szklankę płatków orkiszowych i garść słonecznika. Właśnie stygnie, ale nie mogłam się oprzeć i już skubnęłam co nieco. Z masełkiem - po prostu niebo w gębie......... Dziękuję za wspaniały przepis i pozdrawiam!

mala1219 (2012-03-26 15:13)

jakie wymiary mają te blaszki?? a chleb można mrozić??

mala1219 (2012-03-26 15:17)

jakie wymiary mają te blaszki?? i czy ten chleb można mrozić?

krysia64 (2012-03-26 15:45)

mala1219, keksówki mają wymiary :

11x25 cmoraz wieksza 11x35 cm, a chleb możesz jak najbardziej mrozić.Czasami mi zostaje i mrożę , jest taki sam w smaku jak przed zamrożeniem .

pozdrawiam :)

e_ra (2012-08-20 22:39)

Hm...

Za pierwszym razem zrobiłam z połowy porcji, jedną keksówkę i to był błąd, którego już nie popełniam. Nie pamiętam ile razy go piekłam, ale jak tylko popróbowaliśmy to ze sklepu pieczywa nie przynosimy. 

Pewnego razu brakło mi płatków owsianych, więc do wyrównania proporcji sypnęłam pszennych otrębów (prażonych), często stosuję też płatki orkiszowe. Czego bym nie wrzuciła to smak chlebka jest rewelacyjny. Przed wyrośnięciem ciasta w keksówkach również moczę chlebek zwilżoną z wodzie dłonią co powoduje, że skórka chlebka jest miękka.

Jedyne co mnie martwi to to, że czasami w chlebku odłazi skórka (zwykle w jednym z bochenków). Podobno jest to efekt zbyt wysokiej temperatury pieczenia lub zbyt krótki czas wyrastania ciasta. Stawiam na temperaturę. Gdzieś w dyskusji wyczytałam i piekę przez pierwsze 20 min. w 200 stopniach, później zmniejszam temperaturę do 180 stopni, ale muszę się zmobilizować, poczytać o co biega w mojej kuchence i wypróbować termoobieg. W tym tygodniu sprawdzę jeszcze co się dzieje przy 180 stopniach i dłuższym czasie pieczenia. Wnioskami podzielę się na forum :)

Tymczasem dziękuję za świetny przepis i serdecznie pozdrawiam :)

e_ra (2012-09-03 07:33)

No i jestem...

Piekę już chlebek w 200 stopniach z termoobiegiem (70 minut) i albo zmniejszam czas, jak sobie przypomnę a jak sobie nie przypomnę to nie zmniejszam i nie bawię się już w keksówki tylko wylewam ciasto na dużą blaszkę i mam jeden wielki "bochen", który kroję na ćwiartki, później na kromki :).

Niedawno piekłam u koleżanki i zapomniałam zmniejszyć temperaturę. Chlebek wyszedł rewelacyjny :)

Coś czuję, że popadają nam wkrótce piekarnie :D

Jeszcze raz wielkie dzięki za przepis :) Pozdrawiam cieplutko :)

m.sosenka (2012-09-03 08:45)

tez czasem piekę chlebek z 1kg mąki z różnymi ziarnami i moim zdaniem 4 łyżki cukru to stanowczo za dużo. Ja daję 1, ale to kwestia gustu...

m.sosenka (2012-09-03 08:47)

odchodzenie skórki to efekt raczej zbyt długiego wyrastania ciasta w foremkach..

domia (2012-10-07 18:45)

Pokazuję mój pierwszy w życiu chlebek!!! Jeszcze ciepły a zostal krojony. Każdy musiał spróbować..) Najważniejsze, że upiekł się ładnie, byl smaczny i do końca zjedzony. Szybki i łatwy do wykonania. Polecam spróbować i dziękuje autorce za przepis. Pozdrawiam

tkasia (2012-11-19 08:27)

Zabrakło mi chleba na niedzielę a przestrzegam zasady, aby w niedzielę nie chodzić do sklepu. Z racji tego, że miałam potrzebne składniki skusiłam się na  upieczenie i ... Niebo w gębie! Pycha! Będę piekła nie raz.

Dzola (2012-11-23 13:50)

Witam kochani. Chciała bym upiec ten chlebek,  ale ponieważ przez jelita jestem na diecie i lekarz zabronił spożywać drożdzy w pieczywie. Mam ptyanie czy zamiast tych nieczszęsnych drożdzy mozę zrobić zakwas żytni ? Pozdrawiam

Ania1812 (2013-01-26 11:49)

Bardzo smaczny chleb. Polecam!!!

KASIA*22 (2013-03-02 12:02)

Bardzo ładnie wygląda ten chlebuś i bardzo chciałabym zrobić,ale nigdy nie robiłam jeszcze nic z drożdży i nie wiem jak zrobić ten zaczyn...ile czego dokładnie... Bardzo proszę o podpowiedź.

KASIA*22 (2013-03-06 17:27)

No cóż,chyba się zbłaźniłam tym pytaniem...Chlebek upiekłam,wyszedł bardzo smaczny. Na pewno jeszcze go upiekę.

szumakuł (2013-03-07 13:49)

Piekę teraz chlebuś ,czekam aż wyrośnie !!! Zobaczymy co mi wyjdzie ?  

ewusia (2013-03-13 08:24)

Przepis super prosty,chleb pyszny,ja upiekłam w keksówce-podłużny i w naczyniu zaroodpornyn-okrągły.Dzięki .

Twista (2013-08-29 10:07)

Czy ten chleb można zrobić z mąką żytnia?

majas5 (2013-09-06 08:33)

Słuchajcie, mi bardzo przypiekła się skórka, lepiej skrócić czas pieczenia czy temperaturę - chyba mój piekarnik fiksuje i o kilkanaście stopni za mocno podgrzewa...

Jak myślicie?

majas5 (2013-09-06 08:35)

Upiekłam z mąki pszennej typ 650 i z dodatkami zalecanymi wg. przepisu.

Wyszedł sprężysty, "mokry" i smaczny;)

Mam tylko problem z temperaturą w piekarniku bo bardzo mi się skórka spiekła i to chyba tego wina bo czasu trzymałam się jak w przepisie.

Pozdrawiam ;)

mamaRozy (2013-10-27 08:36)

Przepis genialny, prosty:) To mój pierwszy chleb domowy i jesteśmy nim zachwyceni! Będę do niego wracać.

e_ra (2014-04-07 14:44)

Cóż mogę dodać?
Już chyba wszystko zostało napisane a resztę widać na załączonych "obrazkach" :)

inka21 (2014-05-22 22:33)

Chleb jest pyszny, wystarczy go piec w 160stopniach z termoobiegiem przez 40 minut( oczywiście wpierw nagrzać do tej temperatury piekarnik) - jest wówczas idealny i nie spieczony.Polecam bo szybko go się robi, bez problemu, a smakuje wybornie.

mggi63 (2014-06-19 18:54)

Znakomity chlebuś!   

heiworth (2014-11-08 13:50)

Ostatnio bardzo często go robię ! Bardzo dobry i łatwy :)

heiworth (2014-11-14 16:01)

Co raz częściej go robię :)...Tym razem z mąki żytniej ...

dziamulka (2014-12-08 20:32)

No i dupa blada. Nie wiem co robie źle ale drugi raz robłam i drugi raz opadł,  wyszedł prawie zakalec. Smak pyszny ale błagam o pomoc. Przed pieczeniem jak wyrośnie jest powyżej brzegu brytfanki a na koniec jest połowa z tego. 

janeczka669 (2014-12-09 11:10)

Dziamulka nie pozwól mu aż tak urosnąć przed pieczeniem. Zauważyłam, że gdy pozwolę chlebowi trochę za dużo podrosnąć przed pieczeniem to później w pieczeniu opada.

Z proporcji wynika,  że ciasto na ten chleb jest dość wolne. Spróbuj też może dołożyć kilka łyżek mąki. Krysia może używać innej i tu też może być przyczyna bo mąka mące nierówna.

Z pewnością metodą prób i błędów dojdziesz do ideału tylko się nie zniechęcaj i próbuj do skutku:)

dziamulka (2014-12-09 23:23)

Dziękuję serdecznie za odpowiedź. Gdzieś na forum doczytałam że mogę mieć złą proporcję wody do mąki i chyba tu leży problem bo moje ciasto wychodzi strasznie mokre (przed upieczeniem). Będę próbować. Pozdrawiam

krysia64 (2014-12-09 23:30)

Dziamulka,
Nigdy nie wyszedł mi zakalec, jestem zaskoczona, ale jak pisze Janeczka 669, może wina tkwi  w mące, a raczej w jej chłonności, ja czasem dosypuje trochę mąki by ciasto było bardziej klejące.Tu zależy chyba faktycznie od producenta mąki.
Ostatnio przełożyłam ciasto do dwóch równych foremek, tych większych i też było dobrze.
Trzymam kciuki byś się nie zrażała :) ...w końcu wyjdzie dobrze :)
Pozdrawiam Cię serdecznie

BartekDru (2015-01-04 17:40)

Dodałem pestki z dyni zamiast sezamu którego nie lubię i chleb wyszedł bardzo fajnie, po umieszczeniu ciasta w foremkach posypałem słonecznikiem i pestkami z dyni. Chleb dobrze się prezentuje i dobrze smakuje. Pozdrawiam.

renia1972 (2015-01-31 21:13)

piekłam pierwszy raz - chlebek wyszedł smaczny a wyglada dużo lepiej niż na tych zdjęciach - moja rodzina domaga się wiecej - dzisiaj piekę znowu

mggi63 (2015-02-01 18:25)

To wstaw zdjęcie to i my  pozachwycamy się wyglądem.

beaa_ (2015-02-21 12:31)

Czy do chlebka zamiast ziarenek mogę dodać suszona śliwkę? Pozdrawiam serdecznie

mggi63 (2015-02-25 19:34)

Tym razem dodałam trochę mąki z pełnego przemiału.I również upiekł się znakomity chlebuś :)

yennefer (2015-04-07 21:42)

Moja rodzina zgodnie stwierdziła, że to ulubiony przepis. O zakupach pieczywa nikt już nie wspomina. A ja piekę i piekę... :)

madzina (2015-04-08 08:39)

piekłam w poniedziałek jest pycha polecam 

Dżanina Fonda (2015-04-09 08:52)

Zdecydowanie chleb dla miłosników dużej ilości ziarenek. Mnie smakował bardzo, mąż stwierdził, że "dla zdrowotności" może taki jeść. Na pewno będę do niego co jakiś czas wracać. Polecam wszystkim miłośnikom chleba bogatego w ziarna.

Dżanina Fonda (2015-04-18 06:41)

Tym razem z mąki żytniej.

adamazinska@vp.pl (2016-04-05 16:21)

chleb REWELACYJNY!!!!!! 

nadia (2016-04-06 14:53)

Chleb, ktory praktycznie co tydzien gosci na moim stole :)

magdalena32 (2017-01-29 16:25)

Mam pytanko, czy zamiast drożdży mogę dodać własny zakwas i ile tego zakwasu dodać?

ekkore (2017-01-29 18:02)

Ja dawałam 50 g stabilnego zakwasu lub młodego dwa razy więcej - przy czym najpierw przygotowywałam 24 godzinny zaczyn a dopiero potem ciasto właściwe.