Chleb baltonowski z mieszanki

Wszystkie składniki umieszczamy w misce, wyrabiamy robotem przez 3 minuty na wolnych obrotach, po czym zwiększamy obroty i wyrabiamy jeszcze ok 5 min. Oprószamy mąką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 15 min. Następnie formujemy ciasto i przekładamy je do natłuszczonej foremki. Przykrywamy lnianą ściereczką i odstawiamy na ok godzinę. W czasie wyrastania ciasta należy nawilżać je wodą kilkakrotnie (ja robię to pędzelkiem silikonowym). Po wyrośnięciu ciasto smarujemy oliwą z oliwek i posypujemy np. makiem.

Pieczemy w 220st. C przez ok 30-40 min w zależności od piekarnika.

Polecam także eksperymenty z dodatkami - np. dodanie do ciasta podsmażonej cebulki, smakuje i pachnie rewelacyjnie!

Przepis pochodzi z opakowania mieszanki na chleb baltonowski, jednak z moimi małymi modyfikacjami :)