mąka pszenna - 1kg
mąka żytnia - 2 szklanki
płatki owsiane - 1 szklanka
słonecznik - 1/2 szklanki
nasienie lnu - 1/2 szklanki
otręby pszenne - 1/2 szklanki
cukier - 3 łyżki lub 1 łyżka i 2 łyżki miodu
sól - 2 łyżki
ciepła woda - 4-5 szklanek
zakwas - 1/2 szklanki
drożdze suszone - 1 łyżeczka( jeśli mamy "dobry zakwas" drożdże nie są konieczne)
zioła prowansalskie, śliwki, sezam w/g uznania
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać drewnianą łyżką. Płatki, len, słonecznik czy otręby można dodać ale nic się nie stanie jeśli któregoś ze składników nie mamy lub nie lubimy. Formę lekko natłuścić i posypać otrębami żytnimi. Zostawić do wyrośnięcia w formach do pieczenia (z tych proporcji wychodzą dwie dłuższe blaszki keksówki) na 8-12 godzin w ciepłym miejscu. Piec 80 minut w piecu nagrzanym do 195 oC.
Smacznego