Biszkopt puszysty

Do miski nalezy wbic wszystkie jajka nie oddzielajac bialek od zóltek. Nastepnie dodac cukier i ubijac do momentu, kiedy masa stanie sie gesta i biala. Ja ubijam zawsze dla pewnosci 9-10 min, wtedy nie mam watpliwosci ze jaja nie sa ubite.
Teraz trzeba dodac make przesiana z proszkiem do pieczenia bardzo delikatnie mieszajac.
Nastepnie wystarczy przelozyc mase na blache wylozona pipierem do pieczenia i wlozyc do pekarnika wczesniej rozgrzanego do 180°C. Oczywiscie temperatura zalezy od rodzaju i jakosci pieca. W piekarniku z termoobiegiem pieke na 170°C i trzymam go ok 35 min.
SMACZNEGO!!!

Polecam wszystkim ten biszkopt. Zawsze wychodzi pulchny i nigdy nie opada.
Ostatnio podwoilam ilosc cukru i maki (tzn 1jajo - 2lyzki cukru - 2 lyzki maki), ale wydawal mi sie byc zbyt maczny i suchy.