BBB czyli bananowe babeczki bakaliowe

Masło z cukrem ucieramy mikserem. Dodajemy miód, jajko i mocno ubijamy, by składniki dobrze się połączyły. Dodajemy rozdrobnione banany, jogurt oraz makę z proszkiem i bakalie. Mieszamy dokładnie.

Piekarnik nagrzewamy do 170^oC. Foremki do babeczek bądź formę do muffinek wykładamy papilotkami lub smarujemy masłem.
Ciasto nakładmy do 2/3 otworka formy. Pieczemy ciastka ok. 25 minut, sprawdzając co jakiś czas, czy się nie za bardzo przypiekły, a pod koniec pieczenia badamy patyczkiem, czy są w środku upieczone. Z podanych proporcji wychodzi ok. 12 ciastek - oczywiście wszystko zależy od wielkości foremek, jakie posiadamy.

Aternatywą dla rodzynek i moreli może być czekolada i orzechy włoskie. Należy wówczas dodać 50 g orzechów i tyle samo gorzkiej czekolady.