Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / A'la Devolay z Serem.

A'la Devolay z Serem.

51.6k

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Pierś z kurczaka - 1szt/osobę (ja użyłam około 1 kg)
Żółty ser - w całości 20g - 30g / osobę (ja użyłam 30dag na 6 osób)
Jajko - 1 sztuka
Bułka tarta - do panierowania.
Olej do smażenia.
Przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, majeranek, ulubione zioła.

Opis:

A'la Devolay z Serem.

Przygotuj niezbędne produkty: mięso z piersi kurczaka. Jedna pierś na jedną osobę, żółty ser, bułkę tartą oraz przyprawy np. sól, pieprz, paprykę, majeranek.

fotografia przykładowa.

Rozbij delikatnie pierś z kurczaka. Na talerzyku sporządź mieszankę z przypraw. Oprósz mięso.
Pokrój ser w grube paski jak na frytki.
Ułóż ser na mięsie i ostrożnie zawiń (ja używam do tego foliowego woreczka).
Zwinięte mięso z serem delikatnie obtocz w jaju oraz bułce. Smaż na lekko rozgrzanym oleju, by ser właściwie się roztopił a mięso usmażyło.

Gotowe devolaye można podawać z ziemniakami i dowolnym dodatkami (niezbyt intensywnymi w smaku, aby nie odbiegały od smaku głównej potrawy) ale zdecydowanie na ciepło, co podnosi walory smakowe sera.

Przygotowanie: 15 min.

Piecznie: 15 - 20 min.

Temp. piekarnika: -

Ilość: 4 porcji

Autor: Corin

Autor: Corin 2012-07-05

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Dla dzieci powyżej 1-go roku Mięso Drób
Tagi:	devolay mięso drobiowe obiad pierś z kurczaka ser szybki obiad więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (3)

pwyso (2012-07-06 12:22)

A czy devolay to nie jest tylko z masłem w środku ? To to chyba kotlet po szwajcarsku bardziej.

Corin (2012-07-06 17:14)

Tak, masz rację. Istotnie ideą kotleta "de volaille" jest nadzienie tylko z masła (roztartego często z pietruszką i schłodzonego przed nadzieniem piersi) wykonane z całego kawałka piersi drobiowej, nie mniej jednak powszechne jest urozmaicanie podstawowej wersji i mimo wszelakich zmian, zwyczajowo przyjęło się stosowanie tradycyjnego nazewnictwa o nazwie " devolay". Wszak główną cechą kotleta szwajcarskiego jest dodanie szynki, sera, a nawet i pieczarek, to znacznie częściej jest on robiony na kotlecie schabowym, lub z rozdrobnionego mięsa (zmielonego) z piersi drobiowej. Ponieważ, ja wykonałam mój a'la devolay z całego kawałka piersi, postanowiłam mu nadać takową nazwę nadciągając nieco oryginalną, przedwojenną recepturę ;). Pozdrawiam, Corin

Agnieszka i Slawek (2014-08-13 10:23)

A ja w najbliższym czasie wypróbuję przepis, szykują się urodzinki i już nie mam pomysłów wymyślać co chwilę nowych wynalazków, a powtarzać też się nie chcę :) Dodam może jeszcze pieczarek i szyneczki :) Dzięki za przepis :) Pozdrawiam

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. Corin, Zrazy drobiowe z pieczarkami. (z serii " Pomysł na obiad")

Zrazy drobiowe z pieczarkami. (z serii " Pomysł na obiad") Corin

Kotlety z piersi kurczaka inaczej Anula123

Fot. olusia23, Grillowane roladki drobiowe ze szpinakiem

Grillowane roladki drobiowe ze szpinakiem olusia23

Ania z Zielonego Wzgórza je7mima

Fot. Alicja64, Zapiekanka Obiadowa Supreme

Zapiekanka Obiadowa Supreme Alicja64

Fot. monilen, Makaron z kurczakiem i sosem brokułowo-serowo-śmietanowym

Makaron z kurczakiem i sosem brokułowo-serowo-śmietanowym monilen

Fot. olusia23, Warstwowa sałatka z kuskusem i kurczakiem

Warstwowa sałatka z kuskusem i kurczakiem olusia23

Zapiekane piersi pyszota Famefatale

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij

A'la Devolay z Serem.

Stopień trudności

Składniki:

Opis:

pwyso (2012-07-06 12:22)

Corin (2012-07-06 17:14)

Agnieszka i Slawek (2014-08-13 10:23)

Inne tego autora

Podobne przepisy

Przepisy