Komentarze otrzymane przez użytkownika marialeksandra

Anulka_ (2012-07-19 12:42)

Przesłodkie...:)

marialeksandra (2012-07-17 11:46)

wczoraj zrobiłam bez smarowania jajkiem i sezamu, za to z łyżeczką czarnuszki wmieszaną do środka... Wyglądają i pachną obłędnie! 

blackrose4u (2012-07-07 11:35)

Chlebek tym razem wyszedł idealnie. Wyrastał sobie łącznie 8h, bo miałam zakwas 150% hydracji i jest jakoś słabszy. Zrobiłam z sezamem na górze i nie stwierdzam by to jakoś mocno się gryzło z chlebkiem. Chleb faktycznie delikatny i mięciutki :)

mamalenki (2012-07-06 11:41)

Stopniowo dodawać mleko?Ile ,w składnikach zapomniałać wpisać,ale mam pytanie czy napewno mleko (zimne?) dodajesz do tłuszczu i cukru???Jakoś mi się wydaję że to by się lepiej wyrobiło jak by było razem z mąką albo na przemian?Tak myślę że zimne mleko nie ubije się dobrze z masłem...No ale to Twój przepis,pozdrawiam:)

blackrose4u (2012-07-05 11:53)

dzisiaj będzie podejście numer 2 :)

kaslava (2012-06-30 12:45)

Jest niesamowicie pyszny!

marialeksandra (2012-06-23 21:42)

super! jak zrobisz w formie bochenków, są jak bułka wrocławska trochę. I nieźle się tostują.

marialeksandra (2012-06-23 21:41)

no popatrz, a my właśnie to ciasto najbardziej w nich lubimy... klasycznie kruche, żadne inne jako krucha podstawa u nas nie przechodzi. trudno, kwestia gustu. cieszę się, że pomysł wypełnienia Ci się spodobał :)

Bernadeta1233 (2012-06-22 22:43)

dziś zrobione...wyglądają efektownie. Jednak ciasto na babeczki wyszło ochydneeeeee!

ni to posmak zasmarzki, ni to gorzka podpieczona mąka. Polecam pomysł, zrobię nie raz ale z innym ciastem

marialeksandra (2012-06-22 13:03)

dzięki, już poprawiłam. tak się skupiłam na odróżnieniu ich od sezamowych :)

joana30 (2012-06-22 12:43)

Ciekawe te ciasteczka :) Dodaje do uluibionych. Ale chyba nie sezam a siemie lniane ma byc prażone na patelni?

blackrose4u (2012-06-20 20:57)

Pyszności! Zrobiła na tym moim rzadkim zakwasie i musiałam dosypać dośc trochę mąki, bo było bardzo luźne ciasto. Drożdże instant zamieniłam na 25g świeżych, a zamiast mąki pełnoziarnistej dałam graham bo taką miałam. Bułeczki pyszne, pyszne, pyszne!

marialeksandra (2012-06-18 16:22)

sama musisz oszacować w trakcie wyrabiania, czy nie będzie za luźne ciasto. Próbuj, próbuj :)

blackrose4u (2012-06-18 14:08)

Zastanawiam się czy na zawkasie 150% hydracji te bułeczki wyjdą?

marialeksandra (2012-06-12 21:32)

obi, nie "należy", tylko, "można". Przecież podajesz wariant MOJEGO przepisu. A spryskiwać wodą wafli nie polecam, bo rozmakają na amen od nawet niewielkiej ilości wody i nie zwiną się zgrabnie. Położenie gorącego farszu stanowczo wystarczy, popatrz na zdjęcia.