Komentarze otrzymane przez użytkownika olusia23

pavett (2013-03-23 12:45)

Zrobilam wczoraj jako próba generalna przed swiętami no i muszę przyznać ze jest genialna naprawdę świetna. I będę korzystała tylko z tego przepisu.

A tak wygląda moja:

superka (2013-03-23 11:52)

A ja po ugotowaniu wciskam czosnek. Dawniej dawałam do kiszenia, teraz nie i zakwas mam po 2 dniach. Ale każdy sposób jest dobry, tak jak typ mąki żytniej, a może być przecież pszenna lub owsiana, o innych nie słyszałam. Lubimy jednak to samo.:))

olusia23 (2013-03-23 07:05)

superka dla mnie zakwas na żurek bez czosnku to nie zakwas. Zawsze go dodaję i żurek po 3-4 dniach jest odpowiednio kwaśny. Oczywiście można spróbować zmodyfikować przyprawy, ale ja lubię żurek z aromatem czosnku. Do gotowania również wrzucam 2 ząbki.

superka (2013-03-22 21:32)

Ja stale mam w domu zakwas na żur, bo bardzo go lubimy. Nie radzę jednak dodawać czosnku, szczególnie początkującym, jezeli ktoś chce mieć go szybciej. Czosnek zabija bakterie powstające w procesie fermentacji mąki, a nam właśnie zależy na tym, aby rozwinęły się bakterie kwasu mlekowego i żur był kwaśny.Czosnek można dać podczas gotowania, a właściwie po ugotowaniu.

justyna9986 (2013-03-19 13:09)

U mnie w lodówce juz resztki . Schab był pyszny. Polecam rewelacja !!!

hela36 (2013-03-15 18:15)

dziękuję na pewno spróbuje

olusia23 (2013-03-15 16:34)

hela36 nie robiłam tego placka z dodatkiem drożdży, ale możesz spróbować. Myślę, że na taką ilość mąki spokojnie wystarczy ok. 10-15 g drożdży świeżych. Ciasto musi oczywiście przed pieczeniem wyrosnąć.

hela36 (2013-03-14 19:55)

Czy zamiast proszku mogę dać drożdży jak tak to ile 

gabigold (2013-03-11 13:21)

Ja również się skusiłam zrobić taki schabik, dzis 3 dzień jak siedzi w lodówce:)

ulla* (2013-03-11 11:33)

Ususzyłam szynkę, jednak schab był o niebo lepszy. Mięsa miałam więcej ponad kg,więc zwiększyłam trochę sól i czas suszenia- szynka okazała się zbyt słona i za sucha... przedobrzyłam.. tak więc powrócę do ładnego kawałka schabu...z papierem już nie próbuję, tradycyjnie pończocha. Pozdrawiam.

megi65 (2013-03-09 20:12)

Oj '' krecik '' się  ładnie spisał , usypał bardzo przyzwoity kopczyk i tulipanki moje ulubione przytachał .. , szkoda , że profil kopczyka tak z daleka   pstryknął .. Pozdrawiam pracowitego '' krecika '' .

aggusia35 (2013-03-09 17:12)

Bardzo lubię ten serniczek. Polecam wszystkim. Mało roboty dużo smaku :)

renataz36 (2013-03-01 18:55)

Zrobiłam w tym tygodniu szaszłyki wg tego przepisu, niestety nie mam fotek, z małą tylko zmianą. Piekłam w piekarniku najpierw w worku do pieczenia, a po 20 min rozerwałam worek i dopiekłam. Szszłyki wyszły soczyste i PYCHA

wioleta865 (2013-02-26 23:45)

Smaczna, tylko troszkę twarda i ogólnie ciężko mi się tarkowało, strasznie się lepiło, a jeszcze jak nad garnkiem ścierałam, to przez parę w ogóle mi się zrobiło mocno klejące, więc zaczęłam sama w rękach małe kawałki obrywać i wrzucać do mleka. Dałam tylko jedną czwartą ciasta, a resztę wrzuciłam do zamrażalki. Mam nadzieję, że jak jutro starkuję te mrożone ciasto, to że wyjdzie dobre :)

olusia23 (2013-02-21 18:28)

patrycja1 cieszę się, że skorzystałaś z przepisu, następnym razem zrobię z indyka :)