Można dostać zawrotu głowy: raz wypłukana kapusta, obgotowana i jeszcze raz wypłukana - to może lepiej zrobić ten bigos ze świeżej kapusty ? Wszystkie dobre składniki wylejemy, a za to dodamy sztuczne kostki bulionowe ? Jeszcze jedna uwaga - nie wszystkie przyprawy dajemy pod koniec gotowania, wydaje mi się, że liść laurowy i ziele angielskie należy dać na początku , aby kapusta przeszła smakiem.