robiłam bułeczki z budeniem i chałke i wyszło znakomicie,a dzisiaj spróbuje zrobic z tego cista strucle z marmoladą:)
Naprawdę trafiona nazwa ;) Zrobiłam 2 godziny temu i juz nie ma ;(
Przepyszne, polecam.
Ja wyrabiałam ciasto w maszynce do chleba. Rewelacja! Polecam!
Ja zawsze pieke chleby na suchych drozdzach i zawsze wychodza super .
Dlatego wydaje mi sie ze to kwestia zagniatania i wyrastania chleba .
Dawniej robilam to rekami i wlasnie wtedy chleby byle takie gnioty ,zbite i slabo wyrosniete (chyba mam za malo sily).
A odkad robi to za mnie maszyna (tylko funkcja zagniatania i wyrosniecia ) chleby wychodza doskonale a zaznaczam ze i te pierwsze reczne i te maszynowe sa z tych samych skladnikow .
Jeszcze dodam ze maki zurkowej dodaje tylko troche bo z samej zurkowej wyszedl nie taki smaczny .
Dlatego napisałam, że mi nic nie wychodzi na drożdżach suszonych ;).. a jeżeli chodzi o mąkę żurkową (czyli typ 1400), używam jej często do chlebów zarówno na drożdżach jak i na zakwasie i jest ok :D... ale to moje doświadczenia..;). Jak znajdę chwilkę czasu postaram się upiec ten bochenek na mące żurkowej i wszystko się wyjaśni :)
Nie macie racji co do suszonych drożdży, robiłam chleb właśnie z suszonych drożdży nie raz (ale nie z tego przepisu) i wychodził bardzo dobry.
mas zracje na suszonych , mzoe faktycznie to z tego powodu :) a co z ta maka zytnia zurkowa:)?
Wpaula, pozwole sobie dorzucić swoje trzy grosze ;).. a mianowicie, możliwe, że piekłaś chleb na drożdżach suszonych, a wtedy (przynajmniej mi :)) często wychodzą właśnie opisane przez Ciebie chleby-"gnioty". Spróbuj użyć świeżych drożdży :) (wystarczy ok. 30g). Chlebek wyjdzie wtedy (prawie) na pewno puszysty :)
wyszedl mi dzis z tego chlebka piekny twardy gniot :P moze dlatego ze z maki zurkowej innej nie bylo , wywalilam do smeici oczywiscie nie nadawal sie do niczego a szkoda :( moze ktos poradzi czemu sie tak moglo stac:(
Chlebek wyszedł piękny,pachnący (jak w piekarni) i smakuje wyśmienicie.Ten przepis będzie ze mną już zawsze :).Wypróbuję też inne Twoje przepisy na chlebek.Dałam te drożdże co miałam czyli 12g.
Dziekuję i pozdrawiam :).No i oczywiście POLECAM !!!
Ile gramów ma zaszetka drożdży w Polsce?Bo w Danii 12g.A niestety polskich nie mam,a chlebek bym upiekła.
Dziękuję
2 kieliszki wedle "moich kieliszkow" to około 15 łyzek :)
Przepis jest bardzo ciekawy, ale proszę powiedzieć ile to jest "2 kieliszki" oleju? Są różne kieliszki, a dodanie jego zbyt dużej ilości spowoduje, że ciasto straci na smaku - a na obrazku wygląda smakowicie...Może podać ilość w szklance np. 1/3, 1/4....?
Chlebek faktycznie - REWELACJA! Prawdą jest, że nie udało mi się uformować takich eleganckich bochenków, bo się „cokolwiek rozjechały”;)…i stworzyły jeden duży... ale jaki PYSZNY! Bardzo dziękuję za przepis.