Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17655) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Chleb - super szybki przepis

Chleb - super szybki przepis

169k

506

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki:
* 500g mąki pszennej
* 150g maki żytniej
* 2 łyżki cukru
* 2 łyzki soli
* 1,5 szklanki wody
* 2 łyżki oliwy lub oleju
* 1 torebka suszonych drożdży
* dodatki (ziarna słonecznika, suszona bazylia, pestki dyni itp - jak kto woli)

Opis:

Chlebek jest po prostu przepyszny :)
Ja ostatnio upiekłam 2 małe bochenki ale proponuję upiec jeden duży.

Zaczynamy:
* Z podanych składników ugnieść dokładnie ciasto tak aby miało jednolita konsystencję (nie dodawać dodatków )

* Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (około 20 min)
* Po wyrośnnięciu dodać dodatki (ja dodałam słonecznika i bazylię) i ugnieść jeszcze raz

*Odstawić do wyrośnięcia ( około 20 min)
* Ugnieść ciasto i uformować z niego bochenek chleba - jeśli ciasto jest bardzo klejące delikatnie podsypać mąką.
* Bochenek układamy blaszce z papierem do pieczenia (można papier podsypać mąką)

* pieczemy w temperaturze około 200 stopni czasem sprawdzając wykałaczką czy chlebek w srodku jest już suchy.
*Pod koniec pieczenia smarujemu wierzch chlebla rozmieszanym białkien z jajka i jeszcze podpiekamy do zarumienienia.

SMACZNEGO :)

ZAPRASZAM DO WYPRÓBOWANIA INNYCH MOICH PRZEPISÓW!!

Autor: Kasia Król 2007-10-30

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Pieczywo Chleby
Tagi:	chleb chlebek pszenny domowy chleb pieczywo więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (38)

Pokaż wcześniejsze komentarze

Kasia Król (2008-09-17 10:59)

Genaralnie to ja zawsze robiłam chlebek ze zwykłej mąki. Myślę że powinnaś spróbować z tej o której piszesz, może nawet wyjdzie smaczniejszy (bo maka ma więcej dodatków) :)

Andajami (2008-09-17 11:07)

karolinkaj ja piekłam kiedyś chleb z maki żurkowej i wyszedł mi piękny zakalec!!myślę że ta maka się nie nadaje,Kasiu Król dziś piekę chleb z Twojego przepisu czuję że będzie dobry pozdrawiam

maniaczka gotowania 5 (2008-12-21 22:35)

Na twoim zdjęciu nie wygląda zachęcająco, ale na zdjęciu, które zrobiła uleczka58 tak.

Ines (2009-01-28 00:00)

Ja piekę ten chlebek już 2 tygodnie i dzieciom i rodzince się nie przejadł.O chlebie sklepowym nawet słyszeć nie chcą, ba bułek tez nie chcą.Piekę go z podwójnej porcji mąki i reszty ale oprócz soli i cukru, wg mnie na 1 kg mąki pszennej i 2 szkl.żytniej to wystarcza.Wydaje mi się,że na zwykłych drożdżach tez jest lepszy,ładniej rośnie i nie pęka w piekarniku.Na podwójny przepis biorę pół kostki tj.50 gram i robię jak rozczyn do zwykłego drozdżowego.Wierzch smaruję białkiem i sypię mak, pieke w 2 keksówkach na termoobiegu w 180.przez 45 min..Wygląda cudnie i smakuje również.Jak go teraz upieke postaram się wkleić zdjęcie.Naprawde polecam, bo prosty i szybki w wykonaniu a w smaku pycha.

katy12 (2009-01-29 12:04)

Ja pieke zwykle chleby zytnie razowe na zakwasie , ytm razem potzrebowałam czegoś na szybko i zrobiłam ten. Zamiast maki pszennej zwykłej użyłam mąki pszennej z pełnego przemiału Lubelli (nowe dziecko tej firmy ale jak dla mnie mało ma wspólnego z maka pp) i musiałam dodać więcej wody, wyszedł wspaniały . bardzo smakował wszystkim , Dzieki za przepis !

madzia81 (2009-03-27 12:14)

Ile gramów ma zaszetka drożdży w Polsce?Bo w Danii 12g.A niestety polskich nie mam,a chlebek bym upiekła.

madzia81 (2009-03-27 22:45)

Chlebek wyszedł piękny,pachnący (jak w piekarni) i smakuje wyśmienicie.Ten przepis będzie ze mną już zawsze :).Wypróbuję też inne Twoje przepisy na chlebek.Dałam te drożdże co miałam czyli 12g.

Dziekuję i pozdrawiam :).No i oczywiście POLECAM !!!

wpaula (2009-04-03 21:41)

wyszedl mi dzis z tego chlebka piekny twardy gniot :P moze dlatego ze z maki zurkowej innej nie bylo , wywalilam do smeici oczywiscie nie nadawal sie do niczego a szkoda :( moze ktos poradzi czemu sie tak moglo stac:(

W-zetka (2009-04-03 22:56)

Wpaula, pozwole sobie dorzucić swoje trzy grosze ;).. a mianowicie, możliwe, że piekłaś chleb na drożdżach suszonych, a wtedy (przynajmniej mi :)) często wychodzą właśnie opisane przez Ciebie chleby-"gnioty". Spróbuj użyć świeżych drożdży :) (wystarczy ok. 30g). Chlebek wyjdzie wtedy (prawie) na pewno puszysty :)

wpaula (2009-04-04 22:34)

mas zracje na suszonych , mzoe faktycznie to z tego powodu :) a co z ta maka zytnia zurkowa:)?

basia19 (2009-04-04 22:54)

Nie macie racji co do suszonych drożdży, robiłam chleb właśnie z suszonych drożdży nie raz (ale nie z tego przepisu) i wychodził bardzo dobry.

W-zetka (2009-04-04 23:39)

Dlatego napisałam, że mi nic nie wychodzi na drożdżach suszonych ;).. a jeżeli chodzi o mąkę żurkową (czyli typ 1400), używam jej często do chlebów zarówno na drożdżach jak i na zakwasie i jest ok :D... ale to moje doświadczenia..;). Jak znajdę chwilkę czasu postaram się upiec ten bochenek na mące żurkowej i wszystko się wyjaśni :)

monia00 (2009-04-05 00:02)

Ja zawsze pieke chleby na suchych drozdzach i zawsze wychodza super .
Dlatego wydaje mi sie ze to kwestia zagniatania i wyrastania chleba .
Dawniej robilam to rekami i wlasnie wtedy chleby byle takie gnioty ,zbite i slabo wyrosniete (chyba mam za malo sily).
A odkad robi to za mnie maszyna (tylko funkcja zagniatania i wyrosniecia ) chleby wychodza doskonale a zaznaczam ze i te pierwsze reczne i te maszynowe sa z tych samych skladnikow .
Jeszcze dodam ze maki zurkowej dodaje tylko troche bo z samej zurkowej wyszedl nie taki smaczny .

babsy (2009-08-05 16:14)

Chlebek wyszedl super, co tym bardziej mnie cieszy, ze wczoraj musialam wyrzucic cala blache nieudanego chlebowego wypieku do smieci. Z pewnoscia skorzystam jeszcze nie raz!

babsy (2009-08-27 09:37)

Witam, robiłam ten chleb już kilka razy, za każdym razem z innymi dodatkami- ziarnami, zarodkami pszennymi, otrębami, ziołami (czosnek, bazylia, tymianek, majeranek). Jest pyszny, mój facet się nim zażera! Tylko ze ja dodaję świeże drożdże (50 g), bo suchym jakoś nie ufam. Polecam ten chlebek !

ester (2010-01-14 14:22)

Pyszności, juz zrobiłam dwa: jeden ze słonecznikiem, drugi z orzechami mielonymi ziemnymi i włoskimi. Wszyscy się zajadali że aż miło:)

sylwiaz (2010-01-27 12:31)

chlebek bardzo dobry!!!

mamajadzia (2010-03-08 14:01)

witam nikt nigdy nie pisze jaki ma być typ mąki

voltas (2012-06-20 19:19)

Witam.Mi wyszedł wczoraj ten chlebek rewelacyjnie ja dałem 40g drozdzy swiezych i mąke pszenną zwykłą z marketu 450,dotego żytnią zwykłą z marketu za 3,15zł tylko drozdze najpierw utarłem z cukrem i łyzką mąki potem zalałem to ciepłą wodą i odstawiłem w ciepłe miejsce na 20 minut potem reszta według przepisu w,w Pozdrawiam

wojtekc (2013-03-11 20:35)

Ludziee, czy Wy naprawdę dajecie tam 2 ŁYŻKI soli??? ja dałem i wyszło nie do zjedzenia...

Jeśli dajecie to podziwiam ilość soli którą spożywacie na codzień... ciekawe co na to Wasze żyły i tętnice

Jeśli jednak jest to pomyłka to gorąca prośba do autorki o poprawę

AnastazjaJestem (2014-02-08 20:59)

Witam wszystkich! Zalogowałam się specjalnie, żeby dodać komentarz na temat chlebka. DZIĘKUJĘ AUTORCE, nareszcie znalazłam chleb dla mnie, pyszny i zawsze udany!!!

Co prawda trochę go zmodyfikowałam, a dokładnie robię tak jak tutaj Pan na forum napisał, że świeże drożdże (50 g) mieszam z cukrem, dodaję pół szklanki ciepłej wody i łyżkę mąki. Odstawiam, pięknie rośnie, potem reszta składników według przepisu. Soli i cukru daję 2 i pół łyżeczki, tyle moim zdaniem jest idealnie. Piekę w temp. 200 stopni, ale chlebek wstawiam do zimnego piekarnika! Tam wraz z temperaturą jeszcze bardziej rośnie, po nagrzaniu do 200 st. 50 minut i jest super wyrośnięty i przepyszny! A z dodaną prażoną cebulką cały dom pachnie świeżym chlebkiem

Jeszcze raz dziękuję, piekłam już wiele chlebów, żaden mi nie pasował, ten jest IDEALNY!!! Smakuje wszystkim, kogo poczęstowałam. Polecam każdemu kto jeszcze nie wypróbował!!! Pozdrawiam!

jolafasola (2014-07-24 23:25)

Chlebek pyszny! Pieknie wyrosl...zrobilam jeden okragly. Jesli chodzi o ilosc soli, to u mnie 2 plaskie lyzeczki i uwazam, ze to w Sam raz. Dzieki za przepis.

patsiw28 (2014-09-10 07:13)

Witam zrobiłam wczoraj chleb według przepisu po pierwsze piekł się tylko 30 min bo tyle wystarczyło w 200 stopniach a po drugie wyszedł niezjadliwy jest mega okropnie słony ale ogólnie nie jest źle dziś spróbuje zrobić z 1/3 podanej ilości soli i zobaczymy.

PaulaG (2017-02-02 17:39)

Chleb super. Dalam jedną łyżkę soli i jest dobry. Szybko sie robi - mi pomógł robot.

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Chleb pełnoziarnisty dibi

Chleb z ziaren wg ekkore ekkore

chlebek prosty wg Anes Anes

Fot. Wkn, Chleb baton bakaliowo ziarenkowy

Chleb baton bakaliowo ziarenkowy Wkn

Chleb pszenno-razowy z miodem Wkn

Fot. Wkn, Chleb 3 ziarna z ziołami prowansalskimi

Chleb 3 ziarna z ziołami prowansalskimi Wkn

Fot. marialeksandra, Chleb 100% żytni na zakwasie

Chleb 100% żytni na zakwasie marialeksandra

Fot. olenka_chicago, Chlebek irlandzki z soda

Chlebek irlandzki z soda olenka_chicago

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij

Chleb - super szybki przepis

Stopień trudności

Składniki:

Opis:

aasia (2007-10-30 14:57)

Kasia Król (2007-10-30 15:21)

aasia (2007-10-30 16:14)

vivavegas (2007-12-04 20:33)

babolik (2007-12-04 23:18)

Kasia Król (2007-12-05 08:45)

uleczka58 (2008-07-11 20:55)

karolinkaj (2008-09-17 10:55)