Cieszę się, że smakowało Monia1805:) Ja też bardzo lubię ten schabik. Dziękuję za skorzystanie z przepsu i komentarz.
Pozdrawiam serdecznie!
Zrobiłam dziś na obiad, bardzo smaczny schabowy, a sosik pycha
Bardzo apetycznie się prezentuje.
Przypuszczam, że można w zamian dodać miód.
a czym zastąpić syrop?
ja również :)
Wygląda pięknie, hop do ulubionych:)
Następnym razem dam mniej i dam Ci znać. Do tej pory zawsze dodawałam 3 łyżeczki.
Mimo wszystko, cieszę się, że smakowały!
są pyszne ale czy musi być tyle proszku do pieczenia strasznie szczypie w język a 3łyżeczki to dużo
Powrót do dyskusji:)
Owszem, są rózne opinie na temat sztucznych słodzików, ale większość ludzi będących na diecie to właśnie nimi zastępuje cukier. Sama nie jestem ich zwolenniczką, kilka miesięcy temu odkryłam idealny, naturalny słodzik - stevię, to jej można użyć do przygotowania tego deseru.
Mniammm....pycha....
Super! Dzieki Wkn za przepis. W najbliższej przyszłości (raczej po Świętach) na pewno wypróbuję!
Nie, moja jest jednak troszeczkę inna, choć kilka etapów z oczywistych względów jest identycznych (nacieranie przyprawami, podsmażanie i podduszanie) :)
Ja robię dokładnie tak:
2 filety z kurczaka (ok. 600g)
1 łyżka oliwy
szczypta soli
szczypta pieprzu cytrynowego
szczypta słodkiej papryki
Sos:
300ml gorącej wody
1 łyżeczka musztardy dijon
2-3 łyżeczki mąki pszennej
1 płaska łyżka kwaśnej śmietany 12-18%
1-2 łyżki pączków kaparów z solanki
Opis wykonania:
Filety z kurczaka oczyść, oddziel polędwiczki. Mięso natrzyj solą, pieprzem cytrynowym i słodką papryką. Odstaw na 30 minut w chłodne miejsce. Zrumień z obu stron na rozgrzanej oliwie. Zalej gorącą wodą, dodaj pączki kaparów odsączone z zalewy, przykryj i duś około 15 minut.
Śmietanę dokładnie wymieszaj z musztardą i mąką. Połącz z 50ml zimnej wody.
Wyjmij mięso, sos zagęść zahartowaną śmietaną.
Piersi pokrój ostrym nożem w plastry, ułóż na talerzu "na zakładkę", polej sosem. Podaj z makaronem i sałatą.
Uwagi:
Lubiący mniej zawiesiste sosy mogą dodać tylko 2 płaskie łyżeczki mąki. Kapary mają intensywny smak, więc jeśli sięgamy po nie pierwszy raz, lepiej zrobić to z umiarem. Musztardę dodajemy na raty, jeśli nie jesteśmy pewni, czy chcemy, aby w sosie była wyczuwalna, najpierw używamy pół łyżeczki, potem ewentualnie dodajemy więcej :)
Cieszę się bardzo Monia1805, że Ci smakowało. Dziekuję za komentarz i skorzystanie z przepisu!