Komentarze otrzymane przez użytkownika alidab

kucbog (2007-12-13 19:41)

No więc nie mam żadnej dziurki!! Po prostu dwa placki upiekły się z takimi "wzgórzami" no i ja te "wzgórza" sobie odciełam żeby było równo :))) no i oczywiście od razu je zjadłam, hihi :)
I jeszcze jak robiłam(może komuś sie przyda) 1. wałkowałam wg pomysłu Dankarz-czyli w siatce foliowej.Super sie wąłkuje i super odchodzi. 2. Ja nie miałam 2 takich samych blach, więc przygotowałam sobie na pergaminie 4 gotowce uformowane do wymiarów blachy i potem tylko zmieniałam z upieczonego na surowy ;)
odezwe się znowu za tydzień

Tynka (2007-12-13 14:59)

A ja robię piernik 3 tygodniowy wg siostry Anastazji i zawsze nasączam mocną herbatą z rumem. W tym roku przełożę też masą orzechową.

alidab (2007-12-12 21:18)

A czym załatasz dziurę po wyciętym kawałku ?  Ja miałam też dzisiaj piec ten piernik ale musiałam przełożyć na jutro.
Cieszę się, że przekonałaś się do piernika. Pozdrawiam wszystkich "pierniczących"...:)))

kucbog (2007-12-12 21:12)

Po raz pierwszy w życiu czuje taki piękny zapach świąt który unosi się w każdym pomieszczeniu! Mogłabym od razu wpałaszować te moje 4 cudowne pierniki! Odciełam sobie kawałek bo nie mogłam się powstrzymać i.....hmmm PALCE LIZAĆ!!!!!
Teraz czas poczekać kolejny tydzień i w ruch pójdą powidła i masa orzechowa ;)
Matko! Jak to pachnie...!!!!!!!

sunny (2007-12-12 14:39)

Dziękuję Alidab za odpowiedź, więc piernika nie nasączę, a masę znając życie będę robiła na oko - byleby wyszło ;)).

alidab (2007-12-12 12:47)

Z reguły daję orzechy włoskie ale laskowe też się nadają...:)))

visko (2007-12-12 10:56)

mam jedno pytanie , a jakie orzechy , laskowe czy wloskie ???

alidab (2007-12-11 17:28)

Sunny, jak używam orzechów, to je ważę a dopiero potem mielę, nigdy odwrotnie i stąd nie wiem jaką pojemność ma  25 dag orzechów.
Ja także będę robić tę masę ale to dopiero w przyszłym tygodniu. Jak poczekasz, to wtedy je zważę...:)))
Jeszcze jedno;  tej masy z jednej porcji wcale dużo nie wychodzi - ja będę robić z podwójnej....:)))
Piernika staropolskiego nigdy dotąd nie nasączałam ale zaintrygował mnie ten sposób podany przez Wkn w przepisie na piernik dla
cierpliwych i w tym roku mam zamiar zrobić taki mały eksperyment ale z ciasta na piernik tygodniowy.To ciasto akurat robiłam bez bakalii i taki poncz może mu dodać wyrazu. Wrażeniami się podzielę oczywiście...
Staropolskiego nasączać nie będę, niech zostanie taki jaki zapamiętałam jeszcze z dziecństwa.

sunny (2007-12-11 17:05)

Jeszcze jedno - może trochę nietypowe ;)). Piernika się chyba nie nasącza ? Bo gdzieś czytałam, że można ponakłuwać i nasączyć kawą z rumem... czy coś w tym stylu. Wiesz może coś na ten temat ? Wybacz tą ilość pytań, ale to mój pierwszy piernik w formie placka, więc musi wyjść pyszny ;). Pozdrawiam, Sunny.

sunny (2007-12-11 16:56)

Alidab, wkrótce zrobię twoją masę ;)) ale chciałam się jeszcze upewnić ile to jest dokładnie 25 dkg zmielonych orzechów ? Tak na szklanki jakbym mogła prosić... ;).

alidab (2007-12-10 22:42)

Elle, takie placki piernikowe nie potrzebują długiego pieczenia - ok.15 - 20 minut w zależności od piekarnika (każdy piekarnik ma swoje kaprysy). Piernik przełożony masą z dodatkiem spirytusu  i powidłem może spokojnie czekać na święta kilka dni a nawet tydzień i będzie taki jak trzeba - aromatyczny i pyszny, pachnący korzennymi przyprawami,bakaliami,  miodem i ...świętami....:)))

danutellka (2007-12-10 11:52)

Dość zaskakujące i zastanawia mnie jak to smakuje???, dodam do ulubionych i w najbliższym czasie sprawdze. Napwno napiszę jak mi poszło.
pozdrawiam.

elle (2007-12-10 10:50)

Ave (2007-12-09 19:35)

Nie bądź taka skromna Alu :) ten przepis jest znakomity. Dla mnie to najlepszy krem budyniowy jaki jadłam. I jak wiele ma zastosowań...

alidab (2007-12-09 19:33)

Bardzo proszę...:))) Nie ma w tym przepisie niczego odkrywczego ale masa jest dobra i można ją wykorzystać do wielu ciast.
Dodam jeszcze, że jeśli użyjemy o jedną szklankę mleka więcej a resztę proporcji zachowamy  (dodając jedynie 2-3 łyżki masła do mgotowania mleka) to wyjdzie nam pyszny sos waniliowy do gotowanych w ćwiartkach jabłek lub innych owoców.Deser jak marzenie...:)))