Komentarze wystawione przez użytkownika ppawluk

ppawluk (2011-08-10 03:09)

Przepis świetny.

Jedna rada: Przed wstawieniem chleba do piekarnika spryskajcie go wodą tak aby powstała para. Powtórzcie to w jeszcze 2 razw w ciagu pierwszych 15 min pieczenia. Dzieki temu skórka bedzie chrupiąca ale nie gruba i twarda. Sposób sprawdzony, także przy wypieku bagietek.

ppawluk (2009-03-07 15:16)

Bardzo fajny przepis. Dzięki. Chlebek wszystkim smakowal, a dzisiaj pieke kolejny!

ppawluk (2009-01-24 22:47)

do tego kluski śląskie i czerwona (modra) kapusta. Tak to jest wspomnienie z dziecinstwa. A babcie to chyba najlepsze zrodlo przepisow!

ppawluk (2009-01-09 19:45)

Jesli moge dodać coś od siebie to proponuje odrobinę zmodyfikować sposób pieczenia.
Najpierw wstawiamy odkrytego kurczaka do dobrze nagrzanego piekarnika (ok 180-200stC) układając go grzbietem do góry. Po ok 40 min obracamy kurczaka piersą do góry i pieczemy odkrytego jeszcze przez ok 30min az skórka bedzie złota. Nastepnie zmniejszamy temp to 140-150st okrywamy kurczaka folią aluminiową (a jesli pieczemy w brytfannie to nakładamy pokrywke) i zostawiamy na conajmniej 30 min. Gwarantowany soczysty kurczas z dobrze spieczona skórka.

Faktycznie pieczenie na ruszcie daje lepsze efekty bo kurczak nie nasiąka tłuszczem a to co zostanie w blaszce pod nim mozna uzyc do zrobienia sosu, dodając wody i mąki oraz przyprawiając do smaku. Polecam 

ppawluk (2009-01-09 18:57)

Szkodliwe to jest jedzenie fastfoodow. Dobra domowa kuchnia zawsze bedzie zdrowsza!

ppawluk (2009-01-09 18:11)

Żołądki i serca gotują się długo (serca troche krócej). Czasen nawet 2 godziny aby byly naprawde miękkie. Po półgodzinnym gotowaniu to beda strasznie gumiaste.