Sygulka79 sok z czarnego bzu ma właściwości napotne, podobnie jak sok z malin.
''Jeszcze większą różnorodność cennych substancji kryją w sobie owoce czarnego bzu: m.in. glikozydy antocyjanowe, pektyny, garbniki, kwasy owocowe, witaminy (szczególnie dużo witaminy C i prowitaminy A), sole mineralne (wapnia, potasu, sodu, glinu i żelaza). Poza właściwościami napotnymi i moczopędnymi mają też lekko przeczyszczające i przeciwbólowe. Należą do tzw. środków czyszczących krew, poleca się je jako lek odtruwający i pomagający usuwać z organizmu szkodliwe produkty przemiany materii i toksyny w chorobach reumatycznych oraz skórnych. Owoce czarnego bzu są też stosowane w stanach zapalnych żołądka i jelit, a także jako pomocniczy lek przeciwbólowy w nerwobólach i rwie kulszowej.''
Ciekawe te octy, bo ja robie z płatków róż, mięty, lub jaśminu i używam do sprzątania :) Wypełniam sloik np. płatkami róż, zalewam zwykłym octem spirytusowym, przechowuje 14 dni w ciemnym miejscu i przecedzam. Stosuje zamiennie jako płyn do płukania (świetnie odkarmienia pralkę) a gdy rozrzedzę w polowie z woda, to używam do mycia blatów, podłóg, ścierania kurzu, a nawet w kuchni czy łazience. Podłoga pięknie się błyszczy nie zostawiając smug :)
Bardzo dobre muffinki :) Wspomnę tylko, ze dodałam szczyptę soli, masło zamiast margaryny, kwaśną śmietanę 3/4 szkl. i 1/4 szkl. wody zamiast mleka oraz 2 jajka (bo ilości nie ma niestety wpisanej), ale polecam :)
Przepyszny murzynek - smak dzieciństwa a jaki zapach przy pieczeniu :)
Zrobiłam z podwójnej porcji na dużą blachę, dodałam szczyptę soli i zamiast margaryny zastosowałam masło (250g) Polecam :)
Kolejna kompozycja :) Tym razem truskawki, galaretka brzoskwiniowa, cytrynowa, jagodowa i agrestowa, oraz śmietana kremówka :)
Zrobiłam ketchup z cukinii, ale w wersji ostrzejszej, czyli dałam 2 szklanki cukru i czubatą łyżeczkę papryki ostrej :)
Bardzo dobre, ale troche pracochlonne. Zamiast bialka do sklejania krazkow uzylam mleka - nic nie wylecialo z nadzienia. Polecam :)
Zrobilam w koncu ten chleb, ale niestety nie wyszlo to co chcialam :( Wyrobilam dobrze, pieklam 50 min. jednak wyszedl troche zakalcowaty, jednakze w smaku nie jest zly. Chyba poprzestane na chlebach drozdzowych, ale za wszystkie dobre rady dziekuje :)
Dla zainteresowanych - Gotowe sloiczki z syropem przechowuje w piwnicy, natomiast jesli sloiczki sie nie zamknely, to przechowuje w lodowce.
As zadam Tobie inne pytanie: A gotowanie mniszka przez dwie godziny ma jeszcze jakies wlasciwosci zdrowotne? Do konca tego nie wiemy, ale wiem na pewno, ze jest rewelacyjny, jesli chodzi o przeziebiena i grypy i w pore pity daje niesamowite efekty zdrowotne, a wiec dziala a cel jest wlasnie taki. Jesli masz jakiekolwiek obawy odnosnie soku z cytryny, mozesz go dodac sobie wtedy, kiedy uznasz za stosowne :) Ten syrop nigdy mnie nie zawiodl podobnie jak sok z kwiatow czarnego bzu :) A to czy sie doda cytryne wtedy czy pozniej wszystko zalezy od tego, kto to wytwarza, to tylko moja propozycja, aczkolwiek sprawdzona :) Pozdrawiam :)
Alman dziekuje za komentarz :) Ja tez staram sie robic co roku, jednak nigdy nie mam tyle, zeby uzywac do ciasta, wszystko mi schodzi, nawet przed czasem ;) Pozdrawiam :)