Komentarze wystawione przez użytkownika alidab

alidab (2014-12-20 19:49)

Cieszę się, że jest zainteresowanie tym pysznym - mówiąc nieskromnie - makowcem.:)

Dodałam do przepisu sposób wykonania lukru, który z tym makowcem stanowi duet doskonały.

Co do wiśni - nie mam doświadczenia z innymi jak domowe wiśnie w syropie.

Moim zdaniem mrożone dodane bezpośrednio do ciasta będą zbyt kwaśne a takie z kompotu

może już lepsze - ja dzień wcześniej wzmocniłabym je trochę nalewką wiśniową.

Pozdrawiam i wesołych świąt życzę .:)

alidab (2014-10-29 16:55)

Kłaniam się nisko za pomysł na sos. Jest wyśmienity- imbir, cytryna - sok i starta z niej skórka z dodatkiem cukru to baza doskonała, która stanowi o smaku tego sosu.

Jak ja jadłam dotąd rybę ?

Pychotka, polecam z przyjemnością.:)

alidab (2014-10-13 12:05)

Kakao spokojnie można pominąć.:)  Znalazło się w składzie z powodu koloru, który dzięki dodaniu kakao jest ciemniejszy i tym samym jest lepszym tłem dla lukrowych ozdób.

Również pozdrawiam.

alidab (2014-10-12 19:24)

Danusiu, te pierniczki są sprzed dwóch lat, młodszych zdjęć nie chciało mi się wstawiać do biblioteki obrazów a były chyba jeszcze ciekawsze. Może kiedyś, jak znajdę trochę czasu i cierpliwości. Pozdrawiam Cię serdecznie.:))

alidab (2014-10-12 12:10)

Nie potrafię odpowiedzieć na to pytanie, nawet orientacyjnie, ale dość dużo.:)

Ja piekę co najmniej z kilku takich porcji.

alidab (2013-12-20 09:24)

Nic a nic...:) Wręcz przeciwnie - polewa dodatkowo "uszczelnia" piernik i chroni ciasto przed wysychaniem. Ja również dzisiaj będę pierniki oblewać polewą i dekorować.

alidab (2013-12-14 14:40)

Megi65, ależ apetycznie prezentuje się ten makowiec…

Też lubię to ciasto za prostotę wykonania i przewidywalność jeśli chodzi o efekt końcowy. Zawsze pyszny, odświętny, daje możliwość wzbogacenia smaku według własnych upodobań tak jak Ty to zrobiłaś…:)))  To świąteczny „pewniak”.

alidab (2013-11-07 19:50)

Kawę mieloną  można bez obaw zastąpić rozpuszczalną. Może zapach kawowy będzie ciut słabszy...:)

alidab (2013-10-21 16:24)

W poszukiwaniu nowych, ciekawych przepisów na zupy z dynią w roli głównej, trafiłam między innymi na ten właśnie. Zaintrygował mnie duet: cząstki pomarańczy podduszone na maśle + cebulka ze szczypiorem. Jestem zdziwiona, że ta zupa ma tak mało komentarzy a zasługuje na jak najlepsze recenzje. Jest przepyszna – ja dodałam zdecydowanie więcej imbiru. Reszta bez zmian.Z przyjemnością będę wracać do tego przepisu...:)

alidab (2013-07-14 21:55)

Mając do dyspozycji solidny kawałek surowej szynki wieprzowej  szukałam podpowiedzi na zagospodarowanie tego mięsa "na korzenną nutę".  Przepis jest doskonały, jedyna zmiana to dodatek do glazury 2 łyżek sosu Worcester i 1 łyżki oliwy z ziołami.Reszta bez zmian.Mięso i sos smakowite, nietuzinkowe w smaku i "niesamowicie pyszne" nawet dla tych, którzy podobno nie znoszą duetu mięso i owoce a już goździki i mięso to wprost niejadalne jest.

W tym wydaniu wszystkim bez wyjątku smakowało wybornie!

Z przyjemnością polecam ten przepis bo wart jest choćby spróbowania...:)

alidab (2013-04-15 11:40)

Może skorzystasz z tego przepisu na masę kawową:

http://www.wielkiezarcie.com/recipe21642.html

http://www.wielkiezarcie.com/recipe22166.html - masa chałwowa

http://www.wielkiezarcie.com/recipe21943.html - masa zasmażkowa ( brzmi nieciekawie ale jes b.smaczna)

Białaka możesz zamrozić i wykorzystać kiedy bedziesz miała czas i pomysł na ich zagospodarowanie.

Może upieczesz mój sernik na białkach: http://www.wielkiezarcie.com/recipe21639.html

alidab (2013-04-15 11:08)

Moim zdaniem masa grysikowa niespecjalnie nadaje się do przekładania tortów.

Doskonale sprawdza się w ciastach miodowo - korzennych,kakaowych  w towarzystwie powideł , natomiast tort jest ciastem bardziej szlachetnym, wykwintnym .

Może mogłabyś zrobić masę budyniową ( domowy budyń na żółtkach - przepis znajdziesz u mnie i nie tylko) - to mniej więcej podobny stopien trudności ale koszt trochę wyższy.

Może masa kawowa albo czekoladowa ?

alidab (2012-08-31 15:34)

Dzisiaj powtórka. Słonecznik uprażyłam na suchej patelni, chleb aromatycvzny, pyszny.Tym razem dałam po połowie mąki pszennej i żytniej razowej.

Mogłam dać parę łyżek wody więcej żeby ciasto było odrobinę luźniejsze - z wyczuciem konsystencji ciasta chlebowego jeszcze ciągle mam problem. To jednak tylko taki niuans...:)

Z chleba jestem bardzo zadowolona.Dzieki za przepis...:)

alidab (2012-08-25 22:08)

Upiekłam ten chleb już drugi raz ale tym razem zamiast ziół prowansalskich dodałam suszony czosnek niedżwiedzi . Zwarty miąższ, skórka chrupiąca , bardzo dobrze się kroi a jeszcze lepiej smakuje. No i w 100% na zakwasie...:)

alidab (2012-08-23 12:22)

Od tego chleba zaczynałam przygodę z pieczeniem chleba na zakwasie. I to był dobry wybór-chociaż teraz częściej piekę chleby chleby na zaczynie.

Z przyjemnością wracam do tego przepisu od czasu do czasu - czarnuszka razem z pozostałymi ziarnami decyduje o charakterze tego chleba.

Jestem w okresie fascynacji pieczywa na zakwasie i uszczęśliwiam swoich bliższych i dalszych kromeczkami bardziej i mniej udanych chlebów. Ciekawe, kiedy mi przejdzie...

Wczoraj piekłam ten chleb a dzisiaj zrobiłam zdjęcie za pomocą telefonu. Byle jakie, żółte ale jest dowód: