Jesteś tutaj: / / Komentarze wystawione przez użytkownika alidab

Komentarze wystawione przez użytkownika alidab

alidab
Fot. alidab, Wuzetka jak marzenie
Wuzetka jak marzenie
91.6k
543
23
alidab
alidab

(2008-01-22 17:59)

To zależy od piekarnika - ja piekę w piekarniku elektrycznym , na termoobiegu w temp. ok. 170 C mniej więcej 25 - 30 minut.

Fot. till, Zupa cebulowa z winem
Zupa cebulowa z winem
12.2k
111
9
till
alidab

(2008-01-21 21:11)

Till, ta zupa wyszła niesamowicie pyszna...:)))

Fot. Uretan, Chała purimowa
Chała purimowa
16.7k
106
4
Uretan
alidab

(2008-01-21 16:04)

Też tak mi się wydawało...:))) Dałam jednak cały litr mleka i 1 kg mąki + 2 może 3 łyżki nadprogramowo...:)))
Oprócz stopionego masła warto dodać jeszcze 2-3 łyżki oliwy (ja dodaję do każdego drożdżowego ciasta).
Do tej chały jednak nie dałam - zaufałam ptrzepisowi.

alidab

(2008-01-21 15:10)

Niejako z konieczności miałam dzisiaj urlop więc postanowiłam coś upiec. Z ciastem drożdżowym jestem oswojona od dawna a nawet zaprzyjazniona. Chały purimowej jednak nigdy nie piekłam chały purimowej i własnie przyszedł na nią czas:


Najpierw ciasto zwiewało jak szalone, chociaż w trakcie wyrabiania "biłam się po łapkach" żeby nie dosypywać mąki.
I tak dodałam 2-3 łyżki... Litr mleka na 1 kg mąki - takie proporcje sprawiły, że ciasto było bardzo "wolne" (rzadkie).
Chała wyszła potężna - całą porcję ciasta wpakowałam do jednej najszerszej blachy. I to był błąd - warkocz się "rozjechał" ale smaku to nie zmieniło. Chała jest lekka, bardzo puszysta i oczywiście smaczna.
Ja jednak niezmiennie próbuję upiec chałkę choć trochę podobną do tej, którą piekła moja Babcia...ale Jej ręce były czarodziejskie chyba...

Fot. baby, Sałatka sledziowa SZUBA
Sałatka sledziowa SZUBA
43.7k
274
16
baby
alidab

(2008-01-20 20:01)

Jak ja dawno nie robiłam szuby... Wyszła smaczna jak zawsze ....:)))
  

Fot. mamusia_muminka, Surówka z selera i kiwi
Surówka z selera i kiwi
11.7k
180
20
mamusia_muminka
alidab

(2008-01-20 17:26)

Hmmm...:))) Byłam zaskoczona, że kiwi i seler tak sympatycznie się skomponowały pod względem smaku.
Nie potrafię Ci przekazać smaku, zapewne znasz smak surowego selera i kiwi. Reszta to kwestia odpowiednich proporcji, najlepiej wypróbować na małej ilości. Zamiast samego majonezu użyłam śmietany z dodatkiem łyżki majonezu i musztardy.
 Polecam tę surówkę, jest smaczna i niebanalna...:)))

alidab

(2008-01-20 17:10)

To bardzo ciekawe i intrygujące połączenie smaków...:)))
Nie lubię dominacji surowego selera w surówkach i na 1 małego selera dałam 4 kiwi. Takie proporcje pozwoliły mi osiągnąć
oczekiwany efekt. Jednym słowem surówka warta grzechu...:)))
Tak wygladała:

Przepis
Krem waniliowy dla smakoszy
1.3k
2
6
kuchcik
alidab

(2008-01-20 10:02)

Nie chodzi o to co mnie denerwuje. Udostępniając przepis musisz mieć świadomość, że mogą z niego korzystać wszyscy i poza walorami smakowymi powinien być także bezpieczny dla wszystkich. A w wersji z surowymi jajami niestety nie jest.
Czasy "bezpiecznych" jaj mamy już dawno za sobą.
Nie chciałabym być przez nikogo poczęstowana takim  z pewnością pysznym deserem, nie wspomnę o tym, że mogłyby go jeść dzieci.
Nie odbieraj tego jako "nalot" na Twój przepis ale zwrócenie uwagi na elementarne zasady przyrządzania potraw.
Świadomość nawet w kuchni jest potrzebna...:)))

alidab

(2008-01-20 09:47)

Kuchciku, dopiero teraz dopisałeś wariant z gotowaniem...

alidab

(2008-01-20 09:12)

A jak u Ciebie kuchciku z wiedzą na temat spożywania surowych jaj  i ich związku z salmonellą ?

Fot. SłodkaMrruczka, Ciasteczka z Shrewsbury Mrruczki
Ciasteczka z Shrewsbury Mrruczki
10.2k
182
13
SłodkaMrruczka
alidab

(2008-01-19 22:06)

O to mi chodziło....:))))
Ciasto wałkowałam raczej cienko ok. 3 mm - ciastka są składane więc nie mogą być zbyt grube. Na dodatek rosną...:)))

alidab

(2008-01-19 21:48)

Słpdka Mruczko, ciasteczka są przepyszne...:)))  Kuszą zapachem, smakiem i kruchością a połączenie konfitury malinowej z zapachem migdałowym jest idealne. Dziękuję za przepis i polecam gorąco wszystkim amatorom ciasteczek...:)))

 
  I jak im się oprzeć ? 

Fot. angela, Tort Mikado
Tort Mikado
116k
1.3k
264
angela
alidab

(2008-01-18 18:37)

Andzik.78 - http://www.gotowanie.wkl.pl/forum_watek.php?id=31068&post=31068- tu dowiesz się wszystkiego na temat wstawiania zdjęć.

Fot. eloga, Marchewka pikantna
Marchewka pikantna
9.5k
140
9
eloga
alidab

(2008-01-14 20:27)

Lubię marchewkę w różnych wersjach a najbardziej w towarzystwie groszku oprószoną tartą bułką smażoną na maśle...ale ta jest następna w tym rankingu. Znakomita w smaku a taka prosta w wykonaniu...:)))
A tu w moim wydaniu:

Przepis
sernik-puszyste mleczko
7.2k
9
19
kasbak
alidab

(2008-01-14 20:24)

Beatko, a co to znaczy "sprawdzone jaja" ?

Najnowsze przepisy

Czytaj więcej

Najbardziej aktywni

ekkore
ekkore
  • Przepisów: 273
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Smosia
Smosia
  • Przepisów: 55
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
goplana2
goplana2
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
mania233
mania233
  • Przepisów: 0
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
smakosia
smakosia
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
gabigold
gabigold
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij