Komentarze wystawione przez użytkownika esob1

esob1 (2012-06-26 22:02)

"3 duże łyżki zakwasu (1/2 szklanki mąki żytniej + 1/2 szklanki ciepłej wody, wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce, potem codziennie przez 5 dni procedurę powtarzać dodając do naszego roztworu 1/2 szkl. mąki i 1/2 szkl. wody)"

Wyjaśnij, czy dobrze zrozumiałam: odstawić na 1 dzień - przykryć, czy odkryć, w ciemne, czy jasne miejsce,co zrobić z zakwasem po 5 dniach? jak długo i gdzie go przechowywać, bo chyba powstanie go dużo wiecej niż 3 łyżki ?

esob1 (2011-12-10 20:44)

Jeśli nie posypiesz cukrem pudrem, to mogą leżeć w chłodnym miejscu, oczywiscie przykryte, nawet do miesiąca. Ja też piekę je wcześniej, ok. tygodnia przed świetami.  Smacznego!

esob1 (2011-01-08 00:02)

Dziękuję, wkrótce spróbuję zrobić kiełbasę...

esob1 (2011-01-03 17:28)

Czy przed wepchnięciem do kiszki nie trzeba wyrabiać mięsa? Jeśli tak, to jak długo - nie robiłam jeszcze nigdy kiełbasy...

esob1 (2011-01-01 16:52)

Czy przed wepchnięciem do kiszki nie trzeba wyrabiać mięsa? Jeśli tak, to jak długo - nie robiłam jeszcze nigdy kiełbasy...

esob1 (2010-12-19 12:56)

Ile czasu wyrabiać przed pozostawieniem do wyrośnięcia?

esob1 (2010-05-13 22:45)

Podobny przepis (ale bez ryby lub mięsa) znalazłam na etykiecie serka wiejskiego. Spróbujcie zamiast majonezu lub jogurtu użyć właśnie serka - polecam.

esob1 (2010-03-23 21:00)

Robię od wielu lat coś podobnego. U mnie nazywamy to sernikiem ze zwarzonego mleka. Sądzę, że smaki są porównywalne, więc mimo, że tej  paschy nie robiłam, to spokojnie mogę ją polecić.
http://www.wielkiezarcie.com/recipeslist.php?group=84&user=88190

esob1 (2010-03-07 19:04)

Zupa ugotowana i zjedzona. Niby nic takiego, ale ma w sobie takie coś... Wydaje mi się, że następnego dnia była nawet jeszcze lepsza. Polecam.

esob1 (2010-01-03 10:11)

Cieszę się, że powiększa się grono smakoszy tych ciastek...

esob1 (2009-09-25 23:48)

Zrobione -pyszne i mało pracy. Polecam.

esob1 (2009-09-05 23:53)

Dziękuję, będę wkrótce kisić paprykę po raz pierwszy, bardzo jestem ciekawa efektu...

esob1 (2009-09-05 22:32)

Zrobiłam z podwójnej porcji, ze śliwkami. Bardzo smaczne, kruche, nawet po kilku dniach przechowywania w lodówce nie straciło swoich walorów. Następnym razem tylko dodam mniej cukru.

esob1 (2009-09-04 18:12)

Czy woda ma być gorąca, ciepła, czy też zimna?

esob1 (2009-09-04 17:38)

Bardzo twarde gruszki gotowałam w syropie godzinę. Są bardzo miękkie.Czy tak miało być?