Zupa z soczewicą i selerem naciowym

matani (2013-09-11 20:41)

Dzisiejszy debiut w mojej kuchni :)

Zupka pyszna. Co prawda moja wyszła dużo bardziej gęsta niż na Twoim zdjęciu i bardziej zielona (to chyba przez pastę curry, chociaż dałam 2 łyżeczki, a nie 2 łyżki), ale to nie zmieniło faktu, że była znakomita. W sam raz na deszczowe popołudnie.

małpiatka (2013-09-12 12:06)

Bardzo się cieszę, że smakowała:) Ale gęstość zupy raczej na pewno nie zależy od pasty curry - raczej doszukiwałabym się przyczyny w soczewicy, bądź też ziemniakach (jeśli były odmiany mącznej). Pozdrawiam!:)

mggi63 (2014-09-01 16:51)

Bardzo smaczna zupka.Ja zrezygnowałam z dodatku curry ponieważ nie lubię i w zamian dodałam nieco papryki słodkiej :)

małpiatka (2014-09-01 18:29)

Miło mi, że zupa zyskuje zwolenników, ale również dlatego, że stanowi inspirację do tworzenia własnych wersji z ulubionymi przyprawami:) Pozdrawiam serdecznie:)

ekkore (2014-10-01 22:55)

Przepyszna!!!! Może ciut mocno rozgrzewająca - jak na tutejsze gorące dni, ale naprawdę warto.

Najpierw myślałam co by jakimś boczusiem okrasasić. Albo chociaż kiełbasą.

Ale nie - robimy wg instrukcji.

Wg instrukcji to mi średnio wyszło - bo po pierwsze na pewno nie trzymałam się proporcji - dodawałam do garnka, aby pasowało. Soczewicy dałam zdecydowanie mniej. I bardzo mało zielonej pasty - bo mi się niechcący jakoś tak od serca cajun sypnęło - i już na stracie wyszło lekko żyletkowate. Mimo maleńkiej ilości pasty - niecała łyżeczka chyba miałam bardziej zieloną zupę. A może tutaj to tylko ustawienia monitora.

No i całość wykończyłam cilantro.

ekkore (2014-10-01 22:56)

Upsss - miało być kolendrą. Ale tak uwielbiam brzmienie cilantro (smak oczywiście też), że czasami zapomina mi się o tłumaczeniu.

małpiatka (2014-10-04 12:53)

Bardzo dobry pomysł z dodaniem kolendry - fajnie podkręci nieco azjatycki smak zupy. Skorzystam z pewnością:)

ekkore (2014-10-04 16:36)

Mnie jeszcze kusi mleko kokosowe. Mam gdzieś przepis z dodatkiem okry.

małpiatka (2014-10-04 17:58)

Modyfikuj, próbuj i dziel się wrażeniami - ja chętnie sprawdzę:) Mleko kokosowe faktycznie dobrze się łączy z okrą, jak i z soczewicą (choć ja w tym zestawieniu wykorzystuję czerwoną). Pozdrawiam i życzę smacznych kombinacji;)

ekkore (2014-12-02 21:04)

Zrobione po raz nie wiem który. Uwielbiamy tę zupę!

Dzisiaj w wersji eksperymentalnej - ze słodkimi ziemniakami. Można sobie pozwolić na szaleństwo z przyprawami - bo słodkie ziemniaki to przełamią. Może nie za często - ale eksperyment wart powtórzenia.

małpiatka (2015-02-17 13:27)

Ekkore, dzięki Twojej "pokusie", o której wspomniałaś w komentarzach, użyłam mleka kokosowego (a także papryczki chilli i soku z limonki). Pycha! Dzięki za inspirację na nową odsłonę mojej ulubionej zupy:)