article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
Przepis dla czterech osób:
50 dag wołowiny
50 dag wieprzowiny
puszka kukurydzy
duża czerwona papryka
4 średnie ziemniaki
2 cebule
1 i 1/2 litra wywaru z kostki
3 łyżki mąki
2 łyżki koncentratu pomidorowego
pół łyżeczki ostrej papryki
łyżeczka łagodnej papryki
papryczka chili
listek laurowy
pieprz, sól
por (niekoniecznie)
ćwiartka białej kapusty (niekoniecznie)
50 dag wołowiny50 dag wieprzowinypuszka kukurydzyduża czerwona papryka4 średnie ziemniaki2 cebule1 i 1/2 litra wywaru z kostki3 łyżki mąki2 łyżki koncentratu pomidorowegopół łyżeczki ostrej paprykiłyżeczka łagodnej paprykipapryczka chililistek laurowypieprz, sólpor (niekoniecznie)ćwiartka białej kapusty (niekoniecznie)
Prepare instructions:
Wołowinę (ja używam legawy) pokroić w niedużą kostkę i szybko podsmażyć na mocno rozgrzanym oleju. Przerzucić do garnka, zalać wywarem i gotować około godziny na niezbyt dużym ogniu. Wieprzowinę (np. polędwiczki wieprzowe) też podsmażyć i dodać do wołowiny. Cebulę pokroić w kostkę, usmażyć na złoto, dorzucić do mięsa. Przyprawić solą, pieprzem i poddusić. Na 20 minut przed końcem gotowania dodać warzywa: pokrojone w kostkę ziemniaki, paprykę i kukurydzę, a także pokrojonego w krążki pora. Jeśli zdecydowaliśmy się wzbogacić smak zupy kapustą, należy ją dodać pokrojoną z usuniętymi głąbami na 30-35 min przed końcem gotowania. Zupę doprawić papryką w proszku i drobniutko pokrojoną papryczką chili (można użyc szczypty chili w proszku lub dodać ciut więcej ostrej papryki). Domieszać koncentrat pomidorowy i całość zagęścić mąką.
Rada:
Koncentrat pomidorowy dajemy dopiero pod koniec duszenia, gdyż w przeciwnym razie warzywa nie dogotują się całkowicie.
Rada:
Koncentrat pomidorowy dajemy dopiero pod koniec duszenia, gdyż w przeciwnym razie warzywa nie dogotują się całkowicie.
View all comments (38)
Show previous comments
Write comment
, bo mi sie zapomniało! Krzyknę sobie, a co...DOBRE!!!!
dzieki za przepis 
Mam tylko pytanko- Czy to jest obojętne jaką kostkę rosołową się doda? 
emma3212 (2010-11-08 18:14)
fantastyczna
Ewcia.83 (2010-12-01 14:11)
Bardzo dobra :) Generalnie w moim smaku, pożywna, idealna na mroźne dni. Przepis wart zapamiętania.
acia121 (2013-01-24 07:58)
Przepis po prostu rewelacja !!! 
-Elunia- (2013-07-03 12:37)
Zupa jest przepyszna. A jak się wszystko "przegryzie" to w ogóle palce lizać 
Dziękuje za przepis - już jest w "ulubionych" 
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
szumi (2003-11-14 11:51)
Ja zupę gulasz robię bez mąki.Zupę zagęszczam cebulą której stosuję w proporcji 75% wagi mięsa /cebula pokrojona w średnią kostkę i zeszklona/. Gotuję z podzmażoną wołowiną i przyprawami do momentu rmiękkości mięsa /cebula w tym czasie powinna się rozgotować.Stosuję także paprykę świeżą w różnych kolorach co daje fajny kolorowy efekt uwaga-paprykę dodaję na ostatnie 5minut gotowania inaczej zejdzie z niej skórka. Na koniec dodaję /na zupę z 1kg mięsa/ ok 2łyżek stołowych mielonego kminku. Reszta tak miej więcej jak w pozostałych przepisach.